Carolina Reaper Chocolate еще одна разновидность « Каролинского Жнеца» .Сорт острого перца является одним из самых острых с максимальной остротой. Растение высотой 80–100 см. Ветвление среднее. Стручки крупнее, чем у красной Каролины, но такие же морщинистые. Срок вегетации от 180 дней. Аромат фруктовый и очень интенсивный. Для выращивания в теплицах и в домашних условиях в горшке от 5-ти литров. Для приготовления очень острых соусов.

Происхождение: США.
Этот сорт является кроссом Carolina Reaper & Jays Peach Ghost Scorpion. Сразу нужно учитывать, что этот кросс еще не до конца стабилен и в дальнейшем могут быть вариации Внешний вид: плоды и растения могут сильно различаться по внешнему виду в зависимости от почвы и климата, в которых они выращиваются. Carolina Reaper имеет продолговатую форму с характерным «хвостом скорпиона». В среднем перец чили Carolina Reaper имеет 2 до 5 см в диаметре и от 5 до 7 см в длину. Стручки глубоко морщинистые, сморщенные и скручены в корявые формы, становится блестящей и покрытой волдырями. Под поверхностью мякоть хрустящая и водянистая, содержит круглые и плоские семена кремового цвета..
Растение высотой до 110 см с активным боковым ветвлением. Срок вегетации 160–170 дней при выращивании в теплице. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 7-ми литров. Острота очень высокая Очень приятный фруктовый аромат и сладкий вкус с небольшой горчинкой. Этот сорт более острый чем JPGS и более неприхотливый, чем Carolina Reaper.

Сорт острого перца от Hippy Seed Company. Как они сами пишут этот сорт появился в результате отбора в популяции Carolina Reaper. Одно растение было с нетипичными стручками, больше похожими на стручки Бхут Джолокии и с более развитой плацентой. Острота такая же или, даже больше, чем у Каролины Рипер. Этот сорт является хорошей альтернативой Каролине Рипер. Он менее капризный и в разы более урожайный. Растение высотой до 90 см с активным боковым ветвлением. Завязываемость очень хорошая. Стручки в технической зрелости зеленые, потом становятся ярко красными. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 4-х литров.

Сорт острого перца который является кроссом Pimenta da Neyde и Carolina Reaper. От своих родителей отличается по всем параметрам. Высота растения до 120 см при выращивании в теплице. Стручки крупные, до 12 см в длину. В технической зрелости цвет стручков фиолетовый, потом постепенно становятся лососевого цвета. Срок вегетации 130–140 дней. Урожайность высокая. Вкус мякоти сладкий и очень сильный цитрусовый аромат с мандариновыми нотами. Аромат уникальный. Острота очень высокая. При выращивании в домашних условиях понадобится горшок от 6-ти литров.

Происходит из Бразилии. Получил свое название по имени женщины Нейде Идальго (Neyde Hidalgo), которая открыла его. Очень красивый и крайне редкий перец, природный гибрид неизвестных сортов Capsicum annuum и Capsicum chinense. Выращивается коллекционерами в декоративных целях, а также ради съедобных плодов. Выглядит чрезвычайно эффектно благодаря фиолетово-черным листьям с зеленоватым оттенком и темно-фиолетовым плодам. Интересно, что, в отличие от тех чили, неспелые плоды которых имеют фиолетовую окраску, они не краснеют при созревании и не меняют свой цвет, по-прежнему оставаясь темно-фиолетовыми и лишь приобретая неоновый блеск.Во вкусе плодов Pimenta da Neyde чувствуется нотка ореха, они немного напоминают Хабанеро. Растение высотой более 120 см. Цветы белые, с фиолетовыми отметинами и фиолетовой сердцевиной. Плоды продолговатые, длиной около 5 см и примерно 2 см в диаметре. Буйно растет, не требует особо сложного ухода. При выращивании Pimenta da Neyde следует соблюдать общие для перцев правила. Семена прорастают через 2 - 6 недель после посадки, сроки созревания составляют от 80 до 100 дней. Температура 15 - 35º C Рекомендуемый ph земля 5.5-7.0 идеально 6.0-6.5 гидропоника 5.6 - 5.8
Освещённость полное солнце или искусственная досветка не менее 6 часов в день.Полив умеренный. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 2-х литров.

Сорт острого перца с самым длинным хвостом. Первоначально сорт создан Paul Willet. Эта конкретная линия появилась благодаря отбору Giancarlo Fadda. Растение высотой до 120 см. Крепкое с толстым стволом и ветками. Цветки крупные. Завязываемость хорошая. Острота свыше 1, 5 млн сковиллоов и по ощущениям близка к 2 миллионам. Вкус сладкий без кислотности и горечи. Характер остроты мощный с небольшой задержкой. В аромате тропические фрукты с дымными и землистыми нотками.
Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 7-ми литров.
Для приготовления очень острых соусов.

Гибрид из двух Cуперхотов Carolina Reaper Red и Trinidad Scorpion Moruga Scorpion Red
высота 120 - 150 см. Многолетнее растение. Для выращивания в теплицах и парниках. В домашних условиях потребуется горшок от 5 литров. Сортов очень урожайный с экстремальной остротой.. Для использования в качестве приправ и приготовления супер - острых блюд и соусов. Требуется осторожность при работе с ним.

Растение компактное до 70 см в высоту с активным боковым ветвлением. Сорт создавался на базе Trinidad Scorpion Moruga Red, но получился более острым. Острота свыше 2 млн сковиллей и очень сильный аромат. Стручки очень шершавые и неровные. Урожайность высокая. Очень хорошо завязывается даже в неблагоприятных условиях. Срок вегетации 150–160 дней при выращивании в теплице. В домашних условиях лучше всего выращивать в горшке от 4-х литров. Для приготовления очень острых соусов.

Ещё один представитель флоры острова Тринидад с редким персиковым окрасом - Скропион Тринидад Пич (Trinidad Scorpion Peach ). По началу плоды имеют нежно - салатовый цвет потом меняют на персиковый . Характерная форма с острым хвостиком как раз и отличает Скорпион от других представителей Capsicum chinense. Срок вегетации 90-120 дня. Высота 80-100 см. В теплице или парнике до 150. В аромате нотки персика. Вкус сладкий, фруктовый, но только первые 10 - 15 секунд его можно ощутить полностью, а далее накрывает волной остроты. У плодов тонкая и гладкая кожица, на которой могут быть морщинки. Плод около 5 см в длину и до 3 см в диаметре. Плоды этого сорта Скорпион отличаются от классических, они более вытянутой формы с небольшими хвостиками на вершине. Этот сорт был создан путем скрещивания Trinidad Scorpion Moruga с Habanero Peach.

Еще одна разновидность Кракен Скорпиона. Mojo сделал версию персикового цвета. Плоды крупные. Вкус фруктовый. Очень урожайный сорт. Высота растения 100 см. Куст в горшке 25 л. получился невысокий 60 см. Срок вегетации 170 дней. Красивейший скорпион порадовал крупными, широкими, удлиненными и выровненными плодами. Приятный вкус, как у всех персиковых суперхотов. Очень хороший производитель. Сушение, соусоварение, приготовление специй.

Kraken Scorpion был случайно выведен, а затем стабилизирован садоводом — производителем из Иллинойса, США Майком Хессом, в результате естественного опыления Bhut Jolokia и Trinidad Scorpion Сhocolate. Унаследовав любовь к выращиванию перцев чили от своего отца, Майк в своём маленьком городке графства Пеория, как то по весне 2011 года высадил ростки перца Bhut Jolokia (семена которого приобрёл в местном питомнике), в непосредственной близости от Trinidad Scorpion Сhocolate. На следующий год, вновь посадив семена перцев, он и не думал, что осенью на кустах Призрачного перца, наряду с обычными красными перчиками, появятся крупные, размером с бейсбольный мяч, плоды шоколадного цвета с маленькими хвостиками на концах. Ещё два года потребовалось на закрепление результата и уже в августе 2014 года семена нового штамма были анонсированы к продаже. Этому перцу Майк Хесс дал звучное имя по названию мифологического морского чудовища Кракен. Может быть внешний вид напоминал ему кальмара с хвостом скорпиона или невыносимый жар сковывал как ужас настигающий моряков при виде этого монстра. Как бы это ни было, но название Kraken Scorpion в полной мере соответствует его характеристикам. Bысота куста (см) до 120. Вегетационный период длится более 220 дней, и растение не плохо себя чувствует в горшке, вырастая в нём до одного метра. Форма плода коническая, приплюстнутая. Их размер может достигать7-9 см. в длину и 4-5 в диаметре, а на кусту за сезон вызревает более 40.Цвет плодов из зеленого через красный переходит к созреванию в коричневый.Форма поверхности складчатая гладкая толщина стенок до 2 мм. довольно гладкая. Внутри плоды так же устрашающе, с тем зеленым оттенком, который часто ассоциируется с коричневым перцем, а также с сплошным скоплением плаценты и семян. Блеск масла капсаицина покрывает внутренние стенки тонкокожего Кракена и ещё больше усугубляет эти ощущения. В неограниченном грунте теплицы примерно высота куста1-1,2 м, в горшке от 10 л примерно 70 см. Как и все сверхострые перцы, имеет очень длинный период вегетации, по срокам созревания — поздний. Как и любой острый перец-чили, многолетник (в тепле).Урожайность превосходная.Аромат сводит с ума, крутой, завораживающий, прекрасный! Прекрасно ведёт и в рассаде, и в молодости, и, будучи уже взрослым. Как и все сверхострые перцы хорошо хранится. Перец Kraken Scorpion сеять в конце декабря, начале января (для сезонного выращивания) и круглый год, для выращивания как многолетник. Семена предварительно прорастить во влажных ватных дисках, при температуре не ниже +28. После того, как семена прорастут (появятся корешки) аккуратно высадить их в рассадные емкости, каждое семечко в 100 мл объем. Перевалка в ёмкость 0,5 мл, когда корневая система полностью освоит земляной ком. В рассадный период обязательно много света и тепла. Не переусердствуйте с поливами! Субстрат должен быть влажным, но не мокрым. Если выращиваете в горшке, то осенью занести в тепло. Но, не дожидаться сильного похолодания. Резкой смены температуры для куста не должно быть. Иначе сбросит листья от стресса и будет стоять голым до февраля. В случае, если у вас нет возможности дополнительного освещения в зимний период, обрезать куст полностью, оставив «пенечки» примерно 15 см (в феврале начнут появляться побеги). Весь зимний период полив умеренный.

Считается, что это кросс между Naganero и Jay's peach ghost scorpion (JPGS). Naganero это кросс какой-то Naga с каким-то Habanero. Из этих кроссов разными селекционерами было создано несколько. На какой стадии развития Naganero было проведено скрещивание с JPGS тоже неизвестно. В общем - одни вопросы.Это фенотип с огромными гладкими стручками (есть еще фенотип с шершавыми стручками). Сорт потрясает своей урожайностью и внешним видом. Стручки до 13 см в длину, в технической зрелости светло-зеленые. Потом перецветают в светло-коричневый. Сорт уникален еще по одной причине. У него очень редкий цвет листвы, салатовый. Это встречается очень редко. Внешний вид во время плодоношения тоже очень эффектный. Весь куст набит гроздьями очень больших стручков. Цвет стручков в технической зрелости сначала почти белый, а потом становятся карамельного цвета. Вкус мякоти чем-то напоминает чернослив. Вкус сладкий, аромат фруктовый с дымными нотами. Срок вегетации 150–160 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров

В 2012 году Trinidad Moruga Scorpion был признан самой острой из всех существующих разновидностей Capsicum chinense и лишь недавно отдал первенство своему еще более огненному родственнику - Carolina Reaper Red. Происходит с островов Тринидад и Тобаго. Наиболее часто встречается в районе города Моруги. Легко выращивается из семян во многих регионах мира., многолетняя культура. Достигает 1 м в высоту при посадке в горшки от 7 литров. При высаживании в открытый грунт может вытянуться до 1,5 м. Вегетация 150 дней. Запах цитрусовый, сильно напоминает смесь апельсина и лимона. Вкус сначала фруктовый c небольшой сладостью, затем острый — он забивает все остальные вкусы и послевкусия. В одном плоде образуется от 20 до 30 семян. Тринидад Моруга Скорпион требует, как минимум, шесть часов солнечного света в день и минимальную комнатную температуру 18 °C. Возможно использовать для некоторых видов салатов на зиму, а также солений и перцовых настоек. Возможны и другие способы применения. На родине его используют в военной промышленности для изготовления баллончиков слезоточивого газа. Из капсаицина изготавливают специальную краску, которую используют в судностроительном деле. Ею покрывают днища кораблей во избежание налипания моллюсков.

Существуют различные по цвету сорта перца Тринидад Моруга Скорпион, в том числе красный Тринидад Моруга Скорпион и шоколадный Тринидад Моруга Скорпион. Скорпионовый перец Тринидад Моруга родственен нескольким другим суперхолодным перцам, включая Тринидадский скорпион, Тринидадский скорпион Батч Ти, Красный 7 Пот, Желтый 7 Пот, Белый 7 Пот, Шоколадный 7 Пот, мозговой штамм 7 Пот и Дугла 7 Пот. Белый перец Моруга Скорпион - это белый вариант оригинального перца Тринидад Моруга Скорпион. Хотя в белом перце Тринидад Моруга Скорпион не так много остроты, как в оригинальном сорте, он обладает восхитительным тропическим фруктовым вкусом с оттенками цитрусовых. Неизвестно, было ли это результатом преднамеренного скрещивания или это просто естественная мутация. Перцы сначала зеленые, а при созревании становятся белыми. мякоть. Степень нагрева белого тринидадского скорпиона Моруга является экстремальной, так как в среднем в перце содержится более 1 000 000 единиц тепла по Сковиллу. Срок вегетации 180 дней. Урожайность средняя. Высота растения 100 см. Применение: соусоварение, маринование, приготовление специй

Сорт острого перца из США. Является кроссом Scorpion Cracen с неизвестным сортом. Сорт еще не до конца устойчив и в дальнейшем еще может давать расщепления. В основном, цветовые вариации.
Они имеют зеленый, а затем коричневый цвет после созревания дают десятки перцев на одном растении! Перец очень острый и острый, но гладкий, но при этом очень жевательный, и его можно сушить. Они отлично сочетаются с салатами, рисом и фасолью, фаршированными блюдами и сальсой! Мы обнаружили, что это очень продуктивный сорт, который легко выращивать в северном климате. Всегда плодоносит в первый год и может за зиму. Растения могут жить в горшках много лет и, как правило, остаются около 18 дюймов в высоту и богато украшены, но нуждаются в поддержке. Должен расти для любого коллекционера! Открытое опыление, средний и поздний сезон, коричневый цвет, многолетник, легко растет.
Растение высотой до 120 см с активным боковым ветвлением. Стручки конусовидные, искривленные, шершавые и угловатые. Урожайность хорошая. Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице.
Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 5-ти литров. Требователен к освещенности.
Вкус мякоти сладкий с очень небольшой горчинкой. Аромат фруктово-цветочный средней интенсивности.
Хорошо подойдет для приготовления острых соусов и для сушки.

Очень редкий сорт острого перца, который является кроссом между двумя сортами перца: Datil и Madame Janette. Автор сорта Стивен Фостер. Стручки округлые, морщинистые. Растение высотой до 100 см. Срок вегетации 170–180 дней. Для выращивания в теплицах. Для выращивания в домашних условиях нужно использоваться потребуется контейнер от 7-ми литров.
Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 5-ти литров. Требователен к освещенности.
Вкус мякоти сладкий с очень небольшой горчинкой. Аромат фруктово-цветочный средней интенсивности.
Хорошо подойдет для приготовления острых соусов и для сушки.

Сорт острого перца из Японии, который относится к кайенской сортовой группе. Сорт, который лучше всего подойдет для сушки и для гриля. Очень плотная мякоть с толстой кожурой и большим количеством сухого вещества. Вкус очень сладкий без кислотности. Толщина стенки 2–3 мм. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Растение высотой до 110 см. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров и хорошая освещенность. Восточная и западная сторона не подойдет. Только южная сторона.

Очень продуктивный сорт острого перца. Как все разновидности перца чили, перец Апаче происходит из тропических регионов Америки, преимущественно из Перу. Он получил распространение по всему миру, а в Северной и Центральной Америке, Индии и Таиланде стал особенно популярным Растения низкорослые с очень сильным боковым ветвлением. Высота стебля до 45 см; растение ветвится, достигая около 30 см. Листья заострённые, цельнокрайные. Зрелые плоды свисающие, ярко-красного или жёлтого цвета, неправильной формы, 3–5 см в длину. Ветки стелятся по земле. Можно выращивать, как ампельный в подвесных горшках. Вкус и аромат калассические, перечные. Срок вегетации от 135 дней. Хорошо подойдет для выращивания в домашних условиях в высоком горшке. или кашпо Перец Апачи очень чувствителен к холоду, однако температуры выше 35 °C также для него неблагоприятны. Плодоносит с конца июня по октябрь. В кулинарии используются преимущественно зрелые плоды, хотя зелёные также пригодны для придания остроты блюдам. Плоды можно сушить или замораживать. Перец Apache широко применяется в мексиканской кухне и для приготовления острых соусов. Многие хозяйки растят перец Апачи прямо на кухне, ради красоты и пищевых целей. Перец богат витаминами С и А, стимулирует пищеварение и улучшает сон.

Интересный сорт из Италии от Fabio Calogiuri Это кросс Jalapeno Farmer's Market и Tasmanian Habanero. Красивый и весьма оригинальный перец. Цветы фиолетовые, листья опушенные, отличная урожайность. Высота куста более 1 метра. Цветы фиолетовые, листья зелёного цвета, опушенные. Плоды веретенообразной формы, с трещинками, чернильно-красного цвета, вкусные и сладкие как Farmers Market. При созревании, черные перчики становятся красными изнутри, с мягкой мякотью. При перезревании плодоножка легко отделяется, а мякоть становится мягкой Плоды вкусные и сладкие. В домашних условиях потребуется горшок 3л.

Сорт острого перца, созданный на основе двух чрезвычайно острых сортов Trinidad Scorpion Moruga и Nagalah. Результат впечатляет, несмотря на то, что сорт еще до конца не стабилизирован. Максимальная острота, отличный фруктовый аромат и высокая урожайность. Растение высотой до одного метра при выращивании в теплице. Срок вегетации 140–150 дней. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 5-ти литров.

Вегетационный период 150 - 180 дней . Окрас плода с зелёного переходит в оранжевый, потом в ярко - красный. Многолетнее растение. Trinidad Scorpion Butch T вырастает до 1,6 м. в открытом грунте, и около 1 метра при выращивании в горшке от 4 литров.. Плоды висячие, характерной формы, с бугорчатой поверхностью, как у Bhut Jolokia или Naga Morich, однако плоды Trinidad Scorpion Butch T. более округлые и имеют заостренный кончик, похожий на скорпионье жало. При созревании сначала меняют свою окраску с зеленой на оранжевую, а затем становятся ярко-красными, обладает цитрусово - фруктовым ароматом, чем весьма отличается от других сортов. Каждый куст дает от 1,5 до 2 кг. плодов за сезон. Используется для приготовления супер - горячих соусов и паст.

Сорт острого перца который появился является низкочастотным расщеплением Trinidad Scorpion CARDI Yellow. Сначала было отобрано растение с бледно желтыми стручками и уже из семян собранных с этого растения было выращено следующее поколение с почти белыми стручками. Новый сорт унаследовал потрясающую урожайность, неприхотливость и остроту в районе 1, 5 млн сковиллов. Это один из немногих суперхотов с стручками белого цвета, настоящая редкость. Вкус сладкий, аромат интенсивный с цитрусовыми нотами. Растение высотой до 1 метра с активным боковым ветвлением. Срок вегетации 140–150 дней. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 4-х литров. Для приготовления очень острых соусов.

Сорт сверх острого перца из США. Растение высотой до 80 см при выращивании в теплице. Стручки с очень развитой плацентой. Аромат очень интенсивный фруктово-цветочный, вкус сладкий. Урожайность очень высокая. Сорт в стадии развития и стабилизации, поэтому еще возможны изменения. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 5-ти литров. Для приготовления очень острых соусов.

Очень красивый сорт изначально созданный Alice Lennard из Австралии. Это кросс Bhut Jolokia и Pimenta De Neyde. Вкус фруктовый, с цветочными нотками. Срок вегетации 170 дней. Цвет в стадии зрелости оранжевый. Высота в теплице до 1,5 м. Дома чуть ниже. Для выращивания в домашних условиях потребуется горшок от 4 л.Для приготовления очень острых соусов, сушки, маринование, приготовление специй.

Сорт острого перца, который является результатом скрещивания Pimenta da Naide и Kathumbu. Растение высокое, в теплице может вырастать более 2 метров в высоту. Поэтому лучше формировать обрезкой точек роста после первого ветвления. Ствол и ветви почти черного цвета, листья темно-зеленые с антоциановым налетом. Стручки в технической зрелости почти черного цвета, потом начинают очень красиво перецветать в золотисто-желтый. Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. Для домашнего выращивания на подоконнике не подходит. Для свежего употребления и для приготовления соусов.

Сорт острого перца, родиной которого является Малайзия. Это очень редкая разновидность со стручками коричневого цвета. Более распространенным является вариант сорта со стручками желтого цвета.
Растение до 1 метра с хорошим ветвлением. Урожайность очень высокая. Также отличается высокой пластичностью и неприхотливостью. Срок вегетации с момента всходов 140–150 дней при выращивании в теплице. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 5-ти литров.
Мякоть очень ароматная и сладкая. В аромате присутствуют ноты чернослива и дыма. Для свежего потребления и для приготовления острых соусов.

Удивительно фруктовый и пряный сорт хабанеро из Азии. Поскольку большинство перцев, используемых в Азии, - это однолетний стручковый перец, малазийский Горононг совершенно уникален. У этого сорта сморщенные и скрученные стручки, которые при созревании становятся желтыми. Стручки могут достигать 7.8 см в длину и обладать фруктовым вкусом и ароматом. Степень обжарки очень высокая, как у перца хабанеро.Сорт отличают красивые морщинистые и скрученные стручки, созревающие до жёлтого цвета. Плоды имеют насыщенный фруктовый вкус и аромат. Вегетация 90-100 дней. Высеивайте семена в небольшие контейнеры за 8-10 недель до даты последних заморозков. Высаживайте семена примерно на глубину 7,5-15 см. во влажную, хорошо дренированную почву для горшков. Для семян перца подходят большинство стандартных почвенных смесей. Температура почвы должна поддерживаться на уровне 20-25 градусов по Цельсию для правильного прорастания. Прохладная почва, особенно ночью, может подавлять или значительно задерживать прорастание. Чтобы поддерживать температуру почвы теплой, высевайте семена в помещении, в теплице и/или используйте коврик для подогрева семян. Поддерживайте почву умеренно влажной, но не чрезмерно. Поливайте почву, когда поверхность почвы только начнет высыхать. Обеспечьте надлежащую циркуляцию воздуха в контейнерах. По желанию семена можно опустить в разбавленную смесь перекиси водорода (1 ч.л. перекиси водорода на стакан воды) на одну минуту, чтобы продезинфицировать семена перед посадкой. Если ваша почва или посевной материал подвержены росту плесени, это может быть полезно для уничтожения спор плесени. Как только рассада прорастет, храните в небольших контейнерах, пока не появится несколько пар листьев. Пересадите в контейнеры большего размера или на открытом воздухе. При пересадке на открытом воздухе обязательно закалите рассаду, подвергая ее воздействию только отфильтрованного солнечного света на срок до 1-2 недель. Прореживайте растения до 90-120 см. , а ряды - до 180-300 см..

Самая красивая из всех разновидностей кайенского перца. Фиолетовая разновидность кайенского перца была выведена в США. Кустистое растение высотой 80-100 см. Плоды висячие, спирально закрученные, заостренные, около 9-12 см в длину. Многолетник с хорошей урожайностью. В незрелом состоянии его длинные и тонкие, как и у стандартного кайенского перца, плоды окрашены в зеленый цвет. По мере роста они постепенно начинают темнеть, приобретая роскошную ярко-фиолетовую окраску, а в полностью зрелом виде становятся темно-красными. Фиолетовый кайенский перец несколько превосходит красную разновидность по остроте. Одновременно с этим его плоды немного слаще, меньше по размеру и имеют более гладкую кожицу. Их нередко собирают на ранних стадиях развития, когда они не превышают 2,5 см в длину. Этот сорт идеален для выращивания в декоративных целях. Его кустики практически постоянно покрыты десятками нежных белых цветов. Растения пригодны для содержания в горшках от 4 литров.  Любит солнце, неприхотлив. Легкое встряхивание растений или их опыление кистью способствует увеличению урожая. Перцы требуют большое количество фосфорно - калийных удобрений во время цветения и плодоношения.Это один из самых распространенных в кулинарии перцев, который давно успел стать по-настоящему классической приправой. Он является важным ингредиентом ряда острых соусов, консервантом в которых служит уксус. Благодаря тонким стенкам, его плоды прекрасно подходят для высушивания. Их также едят свежими и маринуют. Кладут в Сальсу, Гуакамоле, подливы, супы, жаркое, карри, рагу, запеканки, домашний майонез, десерты, напитки и множество других блюд. Фиолетовая разновидность кайенского перца придаст интересный оттенок обычной повседневной еде. Ценится не только за свои вкусовые характеристики и полезные свойства, но и привлекательный внешний вид.

Один из семейных сортов перца чили, пригодных для выращивания в нежарком климате. Доколумбовый по происхождению и названный в честь реки Кайенна во Французской Гвиане, он обязан своим распространением по всему миру Португальцам, чьи торговцы развозили его по всему миру в 15 и 16 веках. Длинные тонкие плоды, вероятно, — это то, как, по мнению большинства людей, выглядят все перцы чили. В настоящее время доступно множество сортов с плодами разной длины, толщины и уровня нагрева. Большинство из них вырастают до 60 см. в длину, имеют тонкую мякоть и могут употребляться в пищу зеленого или красного или золотистого цвета. Однако они достигают максимальной остроты, если их оставить созревать на кусте. Можно использовать с Сальсой, в острых соусах или измельчить в уникальный золотисто-желтый порошок для приготовления кайенского перца. Урожайный и пластичный сорт острого перца, который хорошо подойдет для домашнего выращивания. Стручки в технической зрелости зеленые, потом становятся ярко желтыми при достижении биологической зрелости. Сначала стручки растут вертикально вверх, потом опускаются в бок или вниз. Выглядит это весьма забавно и декоративно. Срок вегетации 145–155 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях понадобится горшок от 3-х литров. Вкус сладкий с кислинкой, аромат перечный. Для употребления в свежем виде и для сушки.

Сорт острого перца из Македонии. Очень похож на Elephant pepper из Косово но есть существенные различия. Высота растения до 50 см, стручки в технической зрелости светло-зеленые и острота. Стручки покрыты густой сеткой трещинок из-за чего поверхность стручка шершавая и не всегда видно биологический цвет стручка. Мякоть плотная, хрустящая. Вкус сладкий с очень небольшой кислинкой. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Подойдет для сушки и для гриля.
Выведен путём вековой селекции на балканском полуострове из чили перца, куда он в свою очередь попал распространяясь по всей Европе в конце XVI века.Rezha Macedonian — название этого сорта переводится как «Македонский перец с гравировкой», или «Гравированный Македонский». Сами же македонцы именуют его Vezeni Piperki, что означает «Вышитый перец». Такое название сорт получил из-за характерных извилистых линий, покрывающих кожицу его плодов, выглядит так, как будто на перец нанесена гравировка. Македонские фермеры издавна выращивали этот перец на своих полях, и каждый год отбирали семена из самых жгучих и «узорчатых» перцев. Но крестьяне, методом отбора, выводившие этот сорт, вовсе не ставили перед собой задачи получить плоды необычной внешности. Дело в том, что традиционные перцы с гладкой поверхностью хуже отдают влагу и в процессе сушки могут загнить или заплесневеть. Сорт изначально выводился с ориентировкой на сушку и последующее приготовление паприки, ведь плоды с тонкой, твёрдой, потрескавшейся кожицей сохнут гораздо проще и быстрее, сохраняя яркий вкус и аромат. Благодаря подобной особенности, на Балканах данный сорт считается лучшим для приготовления паприки. Поздней осенью в каждой деревне можно увидеть сушащиеся под навесами огромные гирлянды перцев этого необычного сорта, работа над селекцией которого продолжается и по сей день.

Long Cayenne, или длинный кайенский перец, является одной из самых известных разновидностей. Плоды изящные, тонкостенные. Они используются в салатах, соусах, для маринования, но чаще всего их высушивают и измельчают для получения знаменитой приправы — «кайенского перца».. Кайенский перец используют также для настоек на водке, оливковом масле или уксусе с пряными травами.
Как и все чили, длинный кайенский перец происходит из Южной Америки, из региона современного Перу, где его выращивали древние индейские племена ещё до прибытия европейцев. Испанцы и португальцы привезли оттуда семена перца в Старый Свет, откуда растение распространилось по всему миру. Название «кайенский» возникло от города Кайенна во Французской Гвиане.
Само по себе растение может стать украшением любого дворика, сада или кухни. Его высота около 60 см. Внешний вид, листья и цветки типичны для C. annuum. Особенностью Long Cayenne являются его плоды, длинные и тонкие, слегка изогнутые, 12–15 см. Их поверхность поперечно-складчатая ближе к основанию. В период плодоношения «кустик» перца буквально усыпан свисающими стручками. Сначала они изумрудно-зелёные, потом буреют и при полном созревании становятся алыми.
Уход за рассадой и сроки пересадок стандартные.
Перец любит хорошее освещение. При длительных периодах, когда температура падает ниже 17 °C, нарушается цветение и завязывание плодов. Поэтому сроки высадки в открытый грунт и целесообразность этого зависит от климатических особенностей региона. Сорт позднеспелый. Сбор урожая через 90 - 110 дней

Старинный локальный мексиканский сорт острого перца из штата Оахака. В настоящее время его уже можно назвать редким сортом, потому что в Мексике, да и в других странах происходит вытеснение многих старинных сортов современными промышленными гибридами. Это касается не только перца, но и многих других культур. Растение высотой до 100 см, Растение раскидистое, в объеме занимает более метра, даже при выращивании в пятилитровом кашпо. На боковых ветвях стручки свисают словно елочные игрушки. Стручки конической формы, в среднем, 10 см в длину. В технической зрелости зеленые, потом становятся золотистыми. Срок вегетации 135–145 дней при выращивании в теплице. Урожайность высокая. В домашних условиях можно выращивать в горшке от 4-х литров.Аромат мякоти перечный с цитрусовыми и землистыми нотами. Для свежего потребления, свежих соусов, консервирования и для сушки. В Мексике используется для приготовления сальсы.

Ка́псикум кайе́нский, пе́рец кайе́нский — группа сортов перца рода Капсикум вида Capsicum frutescens (перец кустарниковый). Этот и другие виды сильно жгучих красных перцев иногда называют «перец чи́ли». Плод — ложная пустотелая ягода продолговатой формы. Толщина стенок 1—2 мм. Цвет: зелёный, жёлтый (на стадии технической (потребительской) спелости), светло-оранжевый, красный и более тёмных оттенков (при биологической зрелости. Capsicum frutescens является древним возделываемым видом в Латинской Америке. Родина кайенского перца — Южная Индия и остров Ява. Крупнейшие производители: США (Калифорния), Мексика, Бразилия, Колумбия, Гвиана, некоторые области Западной Африки, Вьетнам, Индия, Индонезия и некоторые другие тропические страны. Кайенский перец (Capsicum frutescens) — это небольшое кустарниковое растение, относящееся к роду Капсикум (Capsicum), семейства Пасленовых. Плоды разных подвидов кайенского перца могут различаться по форме и цвету. Выглядят они схоже с плодами родственного ему растения Capsicum annuum — стручкового перца, при этом отличаясь меньшим размером — от 2 до 10 см. Родиной кайенского перца является Южная Америка. Там его обнаружили участники экспедиции Колумба в Западную Индию. В Европе растения рода Капсикум долгое время рассматривали как диковинку, и выращивали в садах испанских и португальских монастырей. Из-за острого вкуса, напоминающего черный перец, со временем, эти овощи стали именоваться «перцем», несмотря на разное происхождение. Из Мексики, кайенский перец попал в другую испанскую колонию — на Филиппины, и оттуда распространился в Индию, Китай и Индонезию. В настоящее время он выращивается во многих странах Азии, Африки и Латинской Америки. Среди ведущих производителей этой приправы — Мексика, Индонезия, Индия, Китай и США. Несмотря на то, что уютнее всего кайенский перец чувствует себя в тропическом климате, летом его можно выращивать и в более северных широтах. Ухаживать за ним необходимо так же, как и за стручковым перцем. Эти растения нуждаются в теплом и влажном воздухе, поэтому их обычно высаживают в теплице, и интенсивно поливают. Перцы не терпят высоких температур, поэтому перед высадкой их закаливают, а на зиму переносят в помещение. Кайенский перец является одной из самых жгучих пряностей, употреблять его рекомендуется умеренно и осторожно. Он может вызывать сильное жжение даже при простом соприкосновении с кожей. Его сильный, слегка дымчатый аромат и обжигающий острый вкус роднит его с другими перцами рода Capsicum — красным тайским, халапеньо и табаско. Многолетний кустарник высотой 20—120 см. Выращивают перец и в закрытом грунте: в теплицах, парниках, в цветочных горшках и на балконах как комнатное растение.

По легенде это разновидность Кайенского перца, которую обнаружили на подоконнике Челябинского трубопрокатного завода.
Этот сорт перца – один из самых острых из этой сортовой группы. Перец очень неприхотливый. Может выращиваться в теплицах, открытом грунте и в домашних условиях в контейнере или горшке 3 – 5 л. до 5 - 6 лет.
Срок вегетации до биологической зрелости 115 –130 дней.
Высота 90 -100 см. В открытом грунте высота может достигать 150 см, поэтому требуется опора или подвязка.
Аромат имеет классический перечный, интенсивный.
Продуктивность сорта высокая с постепенной отдачей урожая даже в зимний период..
При созревании цвет из зеленого переходит в красный. Плоды длиной 5 - 8 см. Толщина стенки 1 - 2 мм.

Родина этого сорта Индия. Очень выносливый и неприхотливый сорт перца. Можно выращивать в открытом грунте, но весь потенциал этого сорта раскроется только при выращивании в теплице. В домашних условиях можно выращивать в горшке 3 – 5 литра. Срок вегетации 120 - 140 дней. Высота растения до 60 - 80 см. Стручки длиной до 12 см. Золотисто-желтого цвета.. Толщина стенки 1, 5 – 2 мм. Аромат - перечный, вкус — яблоко с кислинкой.

Перец пикантный может стать украшением любого дворика,сада или домашнего подоконника. Его высота около 60 см. Внешний вид, листья и цветки типичны для перца.. Особенностью Long Cayenne являются его плоды, длинные и тонкие, слегка изогнутые, 12–15 см. Их поверхность поперечно-складчатая ближе к основанию. В период плодоношения «кустик» перца буквально усыпан свисающими стручками. Сначала они изумрудно-зелёные, потом буреют и при полном созревании становятся алыми. Плоды изящные, тонкостенные. Они используются в салатах, соусах, для маринования, а также их высушивают и измельчают для получения знаменитой приправы — «кайенского перца». Кайенский перец используют также для настоек на водке, оливковом масле или уксусе с пряными травами

Этот сорт острого перца близок к классическому Кайену, но имеет более короткие стручки и большую остроту, одну из самых высоких среди овощных перцев.. Сорт очень неприхотливый и может выращиваться в домашних условиях в контейнере 3–5 л. Срок вегетации до биологической зрелости 115–130 дней. В открытом грунте высота может достигать 150 см, поэтому требуется опора или подвязка. Аромат имеет классический перечный, интенсивный. Продуктивность сорта высокая с постепенной отдачей урожая.

Сорт острого перца Guindilla Verde из Бакского района Испании. Относится к кайенской сортовой группе. Растение высотой до 70 см. Урожайность высокая. Период вегетации 130 - 140 дней с момента всходов. В Испании используется в основном для засолки в стадии технической зрелости, когда стручки еще зеленые. Отсюда и слово verde — зеленый, в названии. В состоянии биологической зрелости становится красным и весьма острым.
Ранний сорт чили пикантный перец Гиндилья Верде. Чили вытянутые и изогнутые. Плоды очень длинные (15 - 20 см) с красным матовым цветом при созревании. Зеленый незрелый стручок имеет мягкую остроту. Как перец созревает, он становится более острым. В испанской Стране Басков, перец подается Тапас или как овощ, жареный с чесноком в оливковом масле, жареный и поданный вместе с мясом, например, свининой или бараниной. Красный перец сушат и используют в качестве приправы в блюдах. Зелёный перец потребляют в свежем виде и маринуют.

Устойчивый межвидовой гибрид (Chinense и Annuum). Плоды имеют форму шляпки гриба. Растение высотой 70–90 см с прекрасной урожайностью. Одно растение способно дать 50–60 перцев.В домашних условиях возможно выращивание в горшках от 4 литров.. Срок вегетации 90 - 120 дней. Плоды толстостенные по форме похожи на Хабанеро имеют длину около 4 см. Характер остроты взрывной. Яркий цвет и фруктовый вкус. Хорош для употребления в свежем виде, соусах и для сушки. Его используют в карибской кухне для приготовления очень острых блюд. Является основным ингредиентом в приправе "Джерк".

Вид — C. Annuum, оригинальное название — Jamaican Yellow Hot
Сорт известен очень давно, родиной считается Ямайка. Является спонтанным кроссом (гибридом) перцев C. Annuum и C. Chinense.
Сорт скороспелый. Срок вегетации 100-120 дней. При выращивании в грунте продуктивность этого сорта очень хорошая. В высоту вырастает до 1 метра с активным боковым ветвлением. Куст может разрастаться на площадь одного квадратного метра и порадовать сотнями перчиков. Форма плодов очень интересная и декоративная, и на солнце они как-будто светятся. Для выращивания дома понадобится горшок от 4 литров. Острота высокая, хотя и не дотягивает до нижней границы суперхотов. Употреблять можно в любом виде. На Ямайке этот сорт является основой старинной приправы «Джерк», но подойдет ко многим острым блюдам и для сушки. Обладает очень интенсивным классическим перечным ароматом.

Habanero Caribean Red - один из самых популярных разновидностей красноплодных Habaneros. Они происходят из района Юкатан в Мексике. При благоприятных условиях более урожайный, чем классический красный Хабанеро, в каждом соузлии образуется 5–7 завязей, плоды чуть крупнее. Остальные характеристики аналогичны Красному Хабанеро. Предназначен для выращивания в теплицах и парниках. В домашних условиях потребуется горшок от 5 литров. Habanero Caribean Red вырастает до 1 - 1,2 м. в высоту. Очень плодовитый сорт. Плоды созревает до ярко-красного цвета. Они идеально подходят для для свежего употребления в соусах и салатах и для приготовления Сальсы и других блюд, а также для придания тепла любому блюду. Вкус фруктовый, острый, цитрусовый, слегка дымный.

Сорт острого перца с небольшого острова Доминика в Карибском море. Редкая локальная разновидность хабанеро.
Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 4-х литров. Высота растения в горшке - 90 см, в открытом грунте может достигать 1,4 метра. Растение является многолетним. Срок вегетации 145–155 дней при выращивании в теплице. Растение образует морщинистые стручки длиной 5 см и шириной 3 см. Цвет перца от светло-зеленого до оранжевого, а при полном созревании он становится ярко-красным. Куст имеет светло-зеленые стебли, светло-зеленые листья и желтовато-кремовые цветки. Вкусовые качества хорошие, мякоть сладкая с небольшой фруктовой кислинкой. Аромат фруктовый. Урожайный и неприхотливый сорт.
Для употребления в свежем виде, для приготовления соусов и для сушки.

Очень редкая шоколадная версия знаменитого сорта Red Savina, естественный фенотип. Немного превосходит красную по остроте. Вкус сладкий, фруктовый, с дымными нотками. Высокоурожайный и неприхотливый сорт.
Перец Хабанеро легко перепутать со сладкими сортами болгарского перца. Если такое произошло, то не нужно пытаться справиться с пожаром во рту при помощи глотка воды. В составе есть вещества, которые практически не растворяются. В качестве спасительного средства выступит стакан молока.
Стараемся сеять перец Хабанеро в начале января. Но если нет возможности использовать для сеянцев искусственное досвечивание лампами дневного света, лучше его посеять в начале февраля. Пока семена взойдут, установится длина светового дня. вполне приемлемая для успешного выращивания рассады в домашних условиях. Впрочем, для возделывания хабанеро в горшках подходит и поздний посев, поскольку этот вид перца многолетний и зимует на подоконнике. Так что, если в текущем году вам не удастся получить обильный урожай, в следующем сезоне перезимовавший перец обязательно порадует вас обильным урожаем.
Даже если выращивать Хабанеро в огороде или теплице, в конце вегетации (сентябрь-октябрь) можно выкопать куст, пересадить его в горшок и забрать в дом на зимовку. При этом нужно обязательно обрезать крону, укоротив секатором ветки так, чтобы осталось не больше 15 см в длину. Такой куст намного легче перенесет пересадку.
Для посева семян используем пластиковые стаканчики (50-70 мл) или неглубокие кассеты. На дно насыпаем вермикулит крупной фракции слоем 1 см, затем слегка увлажненный субстрат, который перед этим смешиваем с перлитом в соотношении 4:1. В качестве субстрата отлично подойдет кокос в брикетах или торф Klasmann TS1. Кокосовый субстрат продается пока еще не везде, но он лучше всего подходит для выращивания рассады в домашних условиях. Если же нет возможности купить кокосовый субстрат или торф Klasmann TS1, можно приобрести почвосмесь для рассады на основе верхового торфа. Приготовить смесь можно и самостоятельно, предварительно пропарив грунт, чтобы избежать таких заболеваний, как черная ножка. Семена высеваем на глубину 0,7-1,0 см, присыпаем почвой и слегка уплотняем ладонями, затем поливаем теплой водой и накрываем прозрачной пленкой (для легкого парникового эффекта). Обычно семена прорастают в течение двух-четырех недель, в зависимости от их качества, количества тепла и состава почвы. Желательно, чтобы ночью температура воздуха не опускалась ниже 16 °C. После появления первых ростков пленку убираем и обеспечиваем досвечивание не менее 14 ч в сутки. Если семена на рассаду посеяны в декабре-январе, как в нашем случае, следует использовать люминесцентную лампу, установив ее на расстоянии 10 см от сеянцев.
В фазу трех-четырех настоящих листьев сеянцы пикируем в отдельные емкости, после чего поливаем реже и досвечиваем не менее 12 ч, увеличив расстояние над растениями до 50 см. В стаканчиках рассада растет до тех пор, пока не сформируется полноценная корневая система. Как правило, раз в месяц надо делать перевалку растений в емкость большего размера (максимальный объем — 5-10 л). Впрочем, и в трехлитровом горшке перец будет расти и плодоносить, но не так обильно. Перцы Хабанеро не выносят избытка влаги, у них, в отличие от обычных овощных перцев, глубокая корневая система. Поэтому подросшие растения поливаем реже, особенно в зимний период. Когда рассада достигнет 20 см в высоту и на ней появится пять листиков, растения высаживаем в открытый грунт. Обычно это происходит в конце мая, когда температура воздуха стабильно превышает 16 °C. Но в парник под агроволокном рассаду можно высаживать и раньше. Стоит отметить, что сорт Хабанеро очень теплолюбивый. Кусты отлично себя чувствуют на участках, которые хорошо освещены на протяжении дня. При этом они не переносят сквозняков. Об этом стоит помнить, выращивая культуру как в открытом грунте, так и дома на балконе. Стоит учесть, что в большинстве регионах нашей страны лучше всего выращивать «мексиканца» в парниках, где проще контролировать наиболее важные параметры (влажность и температура воздуха). В течение всего вегетационного сезона в качестве подкормки используем фосфорные удобрения. В период роста перца полезно вносить азотные и органические удобрения (кроме свежего навоза). Но в дальнейшем, в период цветения или плодоношения, азотные добавки будут препятствовать формированию завязей и ухудшат вкус плодов. Прополки перца можно заменить мульчированием скошенной травой или соломой. Совершенно неважно, какому методу взращивания вы отдадите предпочтение, но чтобы получить хороший и огненный урожай, потребуется выполнить особые агротехнические правила. И вот они уже могут зависеть от выбранного способа: парник, открытый грунт или домашний подоконник, поэтому и правила могут различаться. Тщательный и грамотный уход позволит получить урожай не один раз в год. Перец Хабанеро представляет собой многолетнее растение. Поэтому очень важно создать для его роста и развития правильные условия. Ведь они будут залогом хорошего плодоношения на протяжении нескольких лет. Если уход за растением правильным, то он будет плодоносить даже зимой, при выращивании его в домашних условиях. Плоды обладают сердцевидной формой, сами по себе аккуратные и небольшие. Внешним обликом могут напоминать паприку. Данная разновидность перца славится большим процентом урожайности. Один не очень большой кустик способен одарить вас 3 килограммами жгучих перчиков. Количество плодов с одного растения — около 100. Созревшие перцы не превышают в весе 50 граммов. Срок плодоношения варьируется от полугода до года. Кстати, окрас может быть совершенно разным. Хабанеро встречаются в оранжевом, красном и шоколадном цвете. Важно, что перчик Хабанеро является ценным источником необходимых витаминов и минералов. В составе можно обнаружить большое содержание калия, фосфора, йода, кальций и железа, здесь же имеются витамины A, B, C, D; Благодаря такому богатому составу плоды выполняют важные свойства: выступает в качестве антиоксиданта; ускоряет метаболизм; влияет на замедление процессов старения; отвечает за улучшение работы пищеварительной системы; укрепляет нервную систему; помощник в лечении артритов; избавляет от боли в спине; действует как афродизиак; способен снизить давление; эффективное средство для сжигания жира; борется с вирусными и простудными заболеваниями.

Редкий крупноплодный сорт Хабанеро. Плоды имеют вкус тропических фруктов с оттенком цитрусовых. Сорт острого перца из США (Южная Каролина). Растение высотой до 70 см с активным боковым ветвлением. Стручки длиной до 6 см и шириной до 3 см. В технической зрелости светло- зеленые. При созревании меняют цвет на лимонно- желтый. Срок вегетации 150–160 дней при выращивании в теплице. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 3-х литров. Аромат фруктовый с сильными нотами манго. Вкус очень сладкий. Для свежего потребления и для приготовления острых соусов.

Сорт перца созданный Роджером Торсайтом за 20 лет селекции. У перца очень толстые стенки, это прочный тяжелый плод. Очень урожайный сорт. Вкус насыщенно фруктовый. Неприхотливый сорт, отлично плодоносит в квартирных условиях При выращивании в домашних условиях понадобится горшок от 4-х литров. Очень продуктивный сорт Хабанеро стручки которого могут достигать веса более 50 грамм. Растение высотой до 70 см при выращивании в теплице. Срок вегетации 120–130 дней. Стручки с более толстой стенкой, чем у других сортов Хабанеро. Аромат фруктовый, деликатный. Вкус сладкий с небольшой кислинкой. Отлично подойдет для свежего потребления и для приготовления острых соусов.

Хабанеро Желтая молния - удивительный китайский сорт. Он выглядит потрясающе с кучей стручков в форме молнии, которые варьируются от светло-зеленого до красивого ярко-желтого цвета, 5-6 см длиной и около 2,5 см шириной. Этот сорт имеет уникально выглядящие стручки, в отличии от большинства Хабанеро. Выведен James Weaver из Пенсильвании. Потрясающая урожайность, даже в закрытых помещениях. Вкус фруктовый с нотками цитруса. Стручки горячие, и жар может ощущаться как удар в лицо. Сначала около 30 секунд ничего не получается, затем удар – жар ощущается сразу. Из-за внезапного жара возникает ощущение, что вы опустили язык во фритюрницу. Растение достигает 80 см в высоту в горшке и любит немного тени. Однако, когда растение растет, оно лучше растет в более солнечных условиях. Из-за этого мы рекомендуем сажать его в горшок, чтобы растение было легко перемещать. Благодаря особому вкусу этого сорта, высокой пряности, красоте растения, его экспортируют по всему миру, где выращивают даже на небольших террасах в частных домах, потому что растение устойчиво и его легко выращивать.

Срок созревания 100 дней. Растение многолетнее. Habanero Manzano Хабанеро Манзано . Это интересный сорт из Мексики, что, то между Habanero Orange и Rocoto Manzano. Растения вырастает до 90 см в высоту и имеет плоды 4 см в ширину и 6 см в длину. Плоды созревают от зеленого до, желто-оранжевого потом красновато- оранжевого. Внутренняя плоть плода красивого оранжево-розового оттенка, вкус свежий с фруктовым ароматом. Растение плодоносит очень красивыми, напоминающими яблоко, плодами. Manzano - переводиться как яблоко, отсюда и название. Очень сочные с толстыми стенками плоды обладающие высокой остротой. Листья и ствол покрыты волосками, не глянцевые, как другие виды перца. Фиолетовые цветы. Ещё одной особенностью этого перца являются его семена - они чёрного цвета. Чили Мансано против Хабанеро. Они бывают самых разных цветов, вкусов и размеров. Чили мансано - это перец, выращиваемый в основном в Мексике. Хотя оба перца острые, они сильно отличаются по вкусу и степени прожарки. Какой из них выбрать? Хабанеро часто называют “самым острым перцем в мире”, потому что содержание капсаицина в нем может достигать 2 миллионов единиц по шкале Сковилла. Чили мансано также известен как “сладкий перец” или “мягкий перец”, в то время как хабанеро известен как “острый перец” или ”жгучий перчик”. Оба перца очень похожи по внешнему виду, но хабанеро намного острее. Если вы хотите в полной мере насладиться вкусом этих перцев, попробуйте их вместе. Обычно его используют для приготовления соусов и сальсы. Они очень популярны в мексиканской кухне. Перцы Чили мансано мягче, чем хабанерос. Они обладают фруктовым вкусом и отлично подходят для придания аромата блюдам. Их обычно можно найти в латиноамериканских кухнях. Перец Мансано Чили. Чили-мансано похожи на халапеньо. Они меньше и слаще, чем хабанеро. Ответ: Перец Хабанеро острее, чем чили мансано. Его используют во многих видах блюд. Он острый и ароматный. Хабанеро. Перец Хабанеро очень острый. Он используется в мексиканской кухне. Они острые и очень вкусные. Он известен своим сладким вкусом и умеренной остротой. Его обычно используют в мексиканских блюдах и других блюдах латиноамериканской кухни. Обычно его можно найти в сушеном виде, но можно использовать и в свежем. Он довольно острый и традиционно используется в мексиканской кухне. Их обычно добавляют в такие блюда, как энчиладас, тамалес, тако и буррито. Их также можно использовать в соусах и сальсе. Перец Мансано не острый, но очень ароматный. Он используется в мексиканской и других латиноамериканских кухнях. Это разновидность перца чили, произрастающего в Мексике. Обычно его продают сушеным и измельченным в виде порошка.

Сорт острого перца из США. Название немного сбивает с толку, потому что фиолетового цвета в этом сорте нет. Ни в самом растении, ни в цветках, ни в стручках. Растение высотой до одного метра с активным боковым ветвлением. Стручки в технической зрелости почти белого цвета стеклянистые. Потом постепенно перецветают в карамельный цвет. Вкус сладкий, аромат фруктовый с цветочными нотами. Срок вегетации 160–170 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 4-х литров. Для употребления в свежем виде и для приготовления острых соусов.

Очень интересный и редкий острый перец. Это кросс Habanero Orange и Trinidad Perfume. Поколение сорта не известно, поэтому возможны отличия. Невысокий, до 90 см в открытом грунте, с активным боковым ветвлением. Плоды оранжевого, красного цвета, с тонкой хрустящей стенкой, сочные. Аромат фруктовый с сильными цветочными нотами, вкус сладкий. В технической спелости плоды светло-зелёные, в биологической жёлто-оранжевые, красные. Вкус великолепный, фруктово-цветочный интенсивный аромат. Сорт очень продуктивный. Срок вегетации 140–150 дней с момента всходов при выращивании в теплице.При выращивании в домашних условиях понадобится горшок от 4-х литров. Для свежего потребления и для сушки. Получается очень ароматный порошок после перемалывания сухих стручков.

Родиной Habanero Orange считают полуостров Юкатан. В настоящее время распространён среди садоводов по американскому континенту, особенно в Мексике и США, а также в Европе. Этот сорт был удостоен премии от RHS (The Royal Horticultural Society) в Англии в 2006 году.
Острота очень высокая. Многолетнее растение, которое плодоносит круглый год. Посадку семян можно делать с середины января – начала февраля. Предпочитает слабокислую почву, поливать следует только тогда, когда грунт высыхает, поскольку избыточный полив вызывает горечь плодов. Пригоден для выращивания в контейнерах и горшках от 3 л. в домашних условиях. Растение теплолюбиво. Если температура воздуха держится ниже 17 °C, то возникает задержка цветения и не завязываются плоды. Срок вегетации 100 - 120 дней. Высота растения 70 - 120 см. Стебель прямой, очень ветвящийся. Плоды маленькие и сморщенные, около 3 – 4 см в длину и 2,5 см в диаметре. При созревании из зеленых становятся оранжевыми.

Сорт острого крупноплодного Хабанеро из Гамбии из Западной Африки группы Растение высотой до одного метра с активным боковым ветвлением. на нем может образоваться до 40 темно-красных плодов. Стручки крупные с толщиной стенки до 3 мм. Плоды крупнее обычных Хабанеро, стенки толстые, имеют ароматный фруктовый вкус. Очень урожайный. Плоды толстостенные, крупные, примерно 4х4 см. Сорт выращивают в промышленном масштабе для экспотра, в основном, в Европу. Стручки в технической зрелости зеленые, потом при окончательном созревании становятся красными. Вкус сладкий, аромат средней интенсивности. Хороший рабочий сорт, который всегда порадует урожаем. Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров. Прорастание семян займет от 8 до 30 дней. Растение является многолетним.