Cayenne Purple (Кайенский фиолетовый)
Capsicum Annuum
50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
40
р.
Самая красивая из всех разновидностей кайенского перца. Фиолетовая разновидность кайенского перца была выведена в США. Кустистое растение высотой 80-100 см. Плоды висячие, спирально закрученные, заостренные, около 9-12 см в длину. Многолетник с хорошей урожайностью. В незрелом состоянии его длинные и тонкие, как и у стандартного кайенского перца, плоды окрашены в зеленый цвет. По мере роста они постепенно начинают темнеть, приобретая роскошную ярко-фиолетовую окраску, а в полностью зрелом виде становятся темно-красными. Фиолетовый кайенский перец несколько превосходит красную разновидность по остроте. Одновременно с этим его плоды немного слаще, меньше по размеру и имеют более гладкую кожицу. Их нередко собирают на ранних стадиях развития, когда они не превышают 2,5 см в длину. Этот сорт идеален для выращивания в декоративных целях. Его кустики практически постоянно покрыты десятками нежных белых цветов. Растения пригодны для содержания в горшках от 4 литров. Любит солнце, неприхотлив. Легкое встряхивание растений или их опыление кистью способствует увеличению урожая. Перцы требуют большое количество фосфорно - калийных удобрений во время цветения и плодоношения.Это один из самых распространенных в кулинарии перцев, который давно успел стать по-настоящему классической приправой. Он является важным ингредиентом ряда острых соусов, консервантом в которых служит уксус. Благодаря тонким стенкам, его плоды прекрасно подходят для высушивания. Их также едят свежими и маринуют. Кладут в Сальсу, Гуакамоле, подливы, супы, жаркое, карри, рагу, запеканки, домашний майонез, десерты, напитки и множество других блюд. Фиолетовая разновидность кайенского перца придаст интересный оттенок обычной повседневной еде. Ценится не только за свои вкусовые характеристики и полезные свойства, но и привлекательный внешний вид.
Чисанчи
Capsicum Annuum
От 30 до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
От 30 до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Диковинная новинка из Китая. У данного сорта непривычные (по форме и размеру) для острого перца плоды. Размер плода: длиной 6-12 см. масса плода 150-180гр.Окраска плода в технической спелости светло-зеленая, в биологической – красная. вкус плодов острый, с ярко выраженным перечным ароматом и обжигающим вкусом. Его плоды обладают непривычной для острого перца формой и размером и очень похожи на болгарские, но имеют совсем другой вкус. На одном растении формируется до десяти плодов. Толщина сочной, ароматной стенки достигает 5 мм. Урожай созревает в средние сроки, примерно через 120-125 дней после появления всходов. Высота полураскидистого куста в теплице составляет около 70-85 см. Семена высаживают в торфяные горшки или деревянные ящички, на дне которых должны быть дренажные отверстия для вывода излишков влаги с почвы. На дно насыпать дренаж, поверх насыпать слой грунта. За сутки до посева почву обильно поливают водой. Семена сеют в бороздки глубиной 0,5 см с интервалом 5 см друг от друга. Заделывают тонким слоем грунта и накрывают ящик полиэтиленом. Ящик размещают в хорошо освещенном помещении с температурой 22-25⁰C. Место нужно выбрать без сквозняков, так как всходы боятся холодного воздуха. Ежедневно сеянцы проветривают (10 мин.). Первые ростки появятся через 8-10 дней. При наличии у саженцев двух настоящих листов их пересаживают в отдельные горшки. Перед пересадкой саженцы обильно поливают и пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корень. При пересадке растения заглубляют таким образом, чтобы нижние листки были на расстоянии 2 см от поверхности грунта. Схема посадки: 40х50. формировка в 3-4 стебля, удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки Урожайность в защищённом грунте более 4,5-5 кг/м. Использование в свежем виде. Это отличный выбор для маринования и приготовления вкуснейших соусов и закусок Для заготовок, для приготовления специй. Для грузинского соуса Сацебели - для него требуется много острого перца.
Сayenne Long Slim Yellow (Кайенский перец Длинный Тонкий желтый)
Capsicum Annuum
60 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
40
р.
Один из семейных сортов перца чили, пригодных для выращивания в нежарком климате. Доколумбовый по происхождению и названный в честь реки Кайенна во Французской Гвиане, он обязан своим распространением по всему миру Португальцам, чьи торговцы развозили его по всему миру в 15 и 16 веках. Длинные тонкие плоды, вероятно, — это то, как, по мнению большинства людей, выглядят все перцы чили. В настоящее время доступно множество сортов с плодами разной длины, толщины и уровня нагрева. Большинство из них вырастают до 60 см. в длину, имеют тонкую мякоть и могут употребляться в пищу зеленого или красного или золотистого цвета. Однако они достигают максимальной остроты, если их оставить созревать на кусте. Можно использовать с Сальсой, в острых соусах или измельчить в уникальный золотисто-желтый порошок для приготовления кайенского перца. Урожайный и пластичный сорт острого перца, который хорошо подойдет для домашнего выращивания. Стручки в технической зрелости зеленые, потом становятся ярко желтыми при достижении биологической зрелости. Сначала стручки растут вертикально вверх, потом опускаются в бок или вниз. Выглядит это весьма забавно и декоративно. Срок вегетации 145–155 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях понадобится горшок от 3-х литров. Вкус сладкий с кислинкой, аромат перечный. Для употребления в свежем виде и для сушки.
Raffaello (Рафаэлло)
Capsicum Annuum.
Острота 30-50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота 30-50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
р.
Интересный сорт из Италии от Fabio Calogiuri Это кросс Jalapeno Farmer's Market и Tasmanian Habanero. Красивый и весьма оригинальный перец. Цветы фиолетовые, листья опушенные, отличная урожайность. Высота куста более 1 метра. Цветы фиолетовые, листья зелёного цвета, опушенные. Плоды веретенообразной формы, с трещинками, чернильно-красного цвета, вкусные и сладкие как Farmers Market. При созревании, черные перчики становятся красными изнутри, с мягкой мякотью. При перезревании плодоножка легко отделяется, а мякоть становится мягкой Плоды вкусные и сладкие. В домашних условиях потребуется горшок 3л.
Serrano Nayarit (Серрано Наярит)
Capsicum Annuum
Острота до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
р.
Сорт острого перца из Мексики. Произрастает в горных районах мексиканских штатов Пуэбла и Идальго. Название перца является отсылкой к горам (Сьерра) этих регионов. Город Эль-Серрано (Наярит) принадлежит муниципалитету Ла-Йеска . Здесь проживает 1 житель, а высота составляет 1813 метров. В списке самых густонаселенных городов всего муниципалитета он занимает 479-е место в рейтинге.Мексиканские власти объявили этот город необитаемым в 2010 году.Один из самых острых серрано. Растение высотой до 130 см. Требуется подвязка или крепление к опоре. Срок вегетации 135–145 дней при выращивании в теплице. Стручки мясистые. Аромат классический перечный, вкус сладкий с небольшой фруктовой ноткой.Применение универсальное, но лучше всего подойдет для приготовления соусов. В домашних условиях выращивать проблематично. Перец обычно используется для приготовления острых соусов. Зрелые растения перца серрано достигают высоты 0,5–1,5 метров).На каждом растении может образоваться до 50 ягод перца (это не настоящие ботанические стручки).Плоды можно собирать зелеными или спелыми. Незрелый перец серрано зеленый, но цвет меняется в зависимости от степени зрелости; обычные цвета спелых плодов - зеленый, красный, коричневый, оранжевый и желтый. Перец Серрано лучше растет на почвах с рН от 7,0 до 8,5 при теплых температурах выше 24 °C (75 °F).
Apache
Capsicum Annuum
Острота до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
р.
Очень продуктивный сорт острого перца. Как все разновидности перца чили, перец Апаче происходит из тропических регионов Америки, преимущественно из Перу. Он получил распространение по всему миру, а в Северной и Центральной Америке, Индии и Таиланде стал особенно популярным Растения низкорослые с очень сильным боковым ветвлением. Высота стебля до 45 см; растение ветвится, достигая около 30 см. Листья заострённые, цельнокрайные. Зрелые плоды свисающие, ярко-красного или жёлтого цвета, неправильной формы, 3–5 см в длину. Ветки стелятся по земле. Можно выращивать, как ампельный в подвесных горшках. Вкус и аромат калассические, перечные. Срок вегетации от 135 дней. Хорошо подойдет для выращивания в домашних условиях в высоком горшке. или кашпо Перец Апачи очень чувствителен к холоду, однако температуры выше 35 °C также для него неблагоприятны. Плодоносит с конца июня по октябрь. В кулинарии используются преимущественно зрелые плоды, хотя зелёные также пригодны для придания остроты блюдам. Плоды можно сушить или замораживать. Перец Apache широко применяется в мексиканской кухне и для приготовления острых соусов. Многие хозяйки растят перец Апачи прямо на кухне, ради красоты и пищевых целей. Перец богат витаминами С и А, стимулирует пищеварение и улучшает сон.
Jalapeno Dieghito (Халапеньо Диегито)
Capsicum Annuum
Острота до 15 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 15 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
р.
Сорт острого перца из Италии. По одной из версий это кросс Jalapeno Farmer’s с другим сортом, но достоверно родословная этого сорта неизвестна. Ствол, ветви и листья с сильным опущением. Толщина стенки 5–6 см. Вкус очень сладкий, уникальный и сложный. Цветение обильное, но завязываемость не самая лучшая. При удалении плаценты мякоть почти неострая. Срок вегетации 145–155 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях можно использовать горшок от 3-х литров. В биологической зрелости это самый вкусный халапеньо. При созревании мякоть размягчается и становится маслянистой текстуры. Вкус очень сладкий и фруктовый. Сочетание текстуры и вкуса вызывает хороший эффект. Характер остроты очень приятный и сбалансированный. При удалении плаценты мякоть почти неострая. Сорт в выращивании не сложен и можно выращивать даже в домашних условиях. При выращивании в теплице высота растения до одного метра. Не смотря на это на одном растении за сезон завязывается до 20 стручков. В технической зрелости подойдет для фарширования. При полном созревании подойдет только для свежего употребления или для свежих соусов. Самый вкусный Халапеньо.
Onza Amarillo
Capsicum Annuum
Острота до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
р.
Старинный локальный мексиканский сорт острого перца из штата Оахака. В настоящее время его уже можно назвать редким сортом, потому что в Мексике, да и в других странах происходит вытеснение многих старинных сортов современными промышленными гибридами. Это касается не только перца, но и многих других культур. Растение высотой до 100 см, Растение раскидистое, в объеме занимает более метра, даже при выращивании в пятилитровом кашпо. На боковых ветвях стручки свисают словно елочные игрушки. Стручки конической формы, в среднем, 10 см в длину. В технической зрелости зеленые, потом становятся золотистыми. Срок вегетации 135–145 дней при выращивании в теплице. Урожайность высокая. В домашних условиях можно выращивать в горшке от 4-х литров.Аромат мякоти перечный с цитрусовыми и землистыми нотами. Для свежего потребления, свежих соусов, консервирования и для сушки. В Мексике используется для приготовления сальсы.
BHUC
Capsicum Annuum
Острота до 20 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 20 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
р.
Это кросс Blue Christmas & Hot Palette Variegated & Uchu Cream & Candlelight Mutant. Декоративный сорт. Красивые фиолетовые, зелёные и белые листья. Плоды направлены вверх.
Перец BHUC острый сеять с 5.01 по 20.02 (в зависимости от региона и способа выращивания) для летнего сезона и круглый год — для многолетней культуры трота . В неограниченном грунте теплицы примерно 40 см, в горшке от 5 л примерно 40 см. Хорошо разрастается в диаметре. Если выращиваете в горшке, то лучше брать широкий и не глубокий. Среднеранний с длительным периодом плодоношения. Многолетник (в тепле). Один из самых неприхотливых, при этом, невероятно урожайный и очень красивый. Листва зелено-фиолетово-бело-розовая, перчики разноцветные (разные стадии спелости) — достойно кисти художника. Как и все перцы, теплолюбив. Стрессоустойчивый, болезнеустойчивый. Отлично подойдёт для маринования, для добавки в любые блюда тем, кто любит острое, но, без фанатизма (умеренно острое). Семена предварительно прорастить во влажных ватных дисках, при температуре не ниже +28 После того, как семена прорастут (появятся корешки) аккуратно высадить их в рассадные емкости, каждое семечко в 100 мл объем Перевалка в ёмкость 0,5 мл, когда корневая система полностью освоит земляной ком. В рассадный период обязательно много света и тепла.Не переусердствуйте с поливами! Субстрат должен быть влажным, но не мокрым. Если выращиваете в горшке, то осенью занести в тепло. Но, не дожидаться сильного похолодания. Резкой смены температуры для куста не должно быть. Иначе сбросит листья от стресса и будет стоять голым до февраля В случае, если у вас нет возможности дополнительного освещения в зимний период, обрезать куст полностью, оставив «пенечки» примерно 15 см (в феврале начнут появляться побеги). Весь зимний период полив умеренный.
Перец BHUC острый сеять с 5.01 по 20.02 (в зависимости от региона и способа выращивания) для летнего сезона и круглый год — для многолетней культуры трота . В неограниченном грунте теплицы примерно 40 см, в горшке от 5 л примерно 40 см. Хорошо разрастается в диаметре. Если выращиваете в горшке, то лучше брать широкий и не глубокий. Среднеранний с длительным периодом плодоношения. Многолетник (в тепле). Один из самых неприхотливых, при этом, невероятно урожайный и очень красивый. Листва зелено-фиолетово-бело-розовая, перчики разноцветные (разные стадии спелости) — достойно кисти художника. Как и все перцы, теплолюбив. Стрессоустойчивый, болезнеустойчивый. Отлично подойдёт для маринования, для добавки в любые блюда тем, кто любит острое, но, без фанатизма (умеренно острое). Семена предварительно прорастить во влажных ватных дисках, при температуре не ниже +28 После того, как семена прорастут (появятся корешки) аккуратно высадить их в рассадные емкости, каждое семечко в 100 мл объем Перевалка в ёмкость 0,5 мл, когда корневая система полностью освоит земляной ком. В рассадный период обязательно много света и тепла.Не переусердствуйте с поливами! Субстрат должен быть влажным, но не мокрым. Если выращиваете в горшке, то осенью занести в тепло. Но, не дожидаться сильного похолодания. Резкой смены температуры для куста не должно быть. Иначе сбросит листья от стресса и будет стоять голым до февраля В случае, если у вас нет возможности дополнительного освещения в зимний период, обрезать куст полностью, оставив «пенечки» примерно 15 см (в феврале начнут появляться побеги). Весь зимний период полив умеренный.
Masuto
Capsicum Annuum.
До 15 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 15 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
160
р.
р.
Сорт острого перца из Японии, который относится к кайенской сортовой группе. Сорт, который лучше всего подойдет для сушки и для гриля. Очень плотная мякоть с толстой кожурой и большим количеством сухого вещества. Вкус очень сладкий без кислотности. Толщина стенки 2–3 мм. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Растение высотой до 110 см. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров и хорошая освещенность. Восточная и западная сторона не подойдет. Только южная сторона.
Etphiopian Brown (Эфиопский Коричневый)
Capsicum Annuum
Острота от 30 до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота от 30 до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
160
р.
р.
Эфиопский коричневый перец чили произрастает в Эфиопии и Эритрее, расположенных вдоль Красного моря на восточном побережье Африки. Этот острый перец является потомком оригинального перца Чили, который был впервые завезен в северо-восточную Африку из Центральной и Южной Америки португальскими исследователями где-то в 15-16 веках. Сегодня эфиопский коричневый перец чили редко встречается за пределами Эфиопии, но некоторые семена доступны для домашнего выращивания через интернет-магазины по всему миру. Этот перец также иногда выращивают на небольших специализированных фермах и продают на фермерских рынках в Европе и Соединенных Штатах. Куст высокий, более 1м, и урожайный. Стручок удлиненный, с заостренным концом, длиной от 9 до 12 сантиметров. Цвет созревания от зеленого до коричневого. Насыщенный аромат с дымком. Особенно хорошо подходит для приготовления порошка натурального копчения/паприки. Применение его универсально и широко. Его можно употреблять свежим и добавлять в различные блюда из мяса, овощей или чечевицы. Эфиопский коричневый перец чили можно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде, например, для запекания, пассирования и запекания в духовке. В свежем виде перец можно мелко нарезать и добавлять в салаты или добавлять в соусы, маринады или соусы-подливки. Эфиопский коричневый перец чили также можно нарезать ломтиками и добавлять в супы и рагу, готовить с жарким, добавлять в фасоль или слегка обжаривать с овощами. В дополнение к приготовлению, перец можно сушить, измельчать в порошок и использовать в качестве сухой протирки для мяса, приготовленного на гриле, или добавлять в соусы для барбекю. Эфиопский коричневый перец чили хорошо сочетается с нутом, сладкой кукурузой, авокадо, баклажанами, помидорами, грибами, орегано, тмином, кориандром, куркумой, киноа, яйцами и мясом птицы, свининой, бараниной или говядиной. Эфиопский коричневый перец чили наиболее известен тем, что его добавляют в бербере - традиционную смесь специй, которая используется в эфиопской кухне на протяжении сотен лет. Приготовленная из сушеного и молотого эфиопского коричневого перца чили, пажитника, соли, перца душистого, кардамона и имбиря, смесь специй придает мясу, супам, рагу и блюдам из чечевицы пряный, землистый вкус. У каждой семьи в Эфиопии есть своя собственная творческая смесь, которая передается из поколения в поколение, и именно эта смесь придает блюдам уникальный, яркий вкус. который трудно воспроизвести. Бербер можно использовать в высушенном виде, в виде порошка, или его можно смешать с водой до состояния пасты. И порошок, и пасту можно добавлять в соус и употреблять вместе с инджерой, традиционной губчатой лепешкой, или же смешать с чесноком и вином для приготовления соуса, известного как авазе. Бербере также является важным ингредиентом доро вота, тушеной курицы, которая считается национальным блюдом Эфиопии. Свежий перец может храниться до недели, если положить его целым и немытым в полиэтиленовом пакете в холодильнике. Эфиопский коричневый перец чили является отличным источником витамина С, витаминов В6 и А, а также содержит немного железа, меди и калия. Перец также содержит капсаицин - химическое соединение, которое вызывает в мозге ощущение тепла или пряности и, как было доказано, обладает противовоспалительными свойствами.Сорт острого перца из Японии, который относится к кайенской сортовой группе. Сорт, который лучше всего подойдет для сушки и для гриля. Очень плотная мякоть с толстой кожурой и большим количеством сухого вещества. Вкус очень сладкий без кислотности. Толщина стенки 2–3 мм. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Растение высотой до 110 см. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров и хорошая освещенность. Восточная и западная сторона не подойдет. Только южная сторона.
Italian Long Cayenne (Итальянский Длинный Кайенский)
Capsicum Annuum
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
Перец пикантный может стать украшением любого дворика,сада или домашнего подоконника. Его высота около 60 см. Внешний вид, листья и цветки типичны для перца.. Особенностью Long Cayenne являются его плоды, длинные и тонкие, слегка изогнутые, 12–15 см. Их поверхность поперечно-складчатая ближе к основанию. В период плодоношения «кустик» перца буквально усыпан свисающими стручками. Сначала они изумрудно-зелёные, потом буреют и при полном созревании становятся алыми. Плоды изящные, тонкостенные. Они используются в салатах, соусах, для маринования, а также их высушивают и измельчают для получения знаменитой приправы — «кайенского перца». Кайенский перец используют также для настоек на водке, оливковом масле или уксусе с пряными травами
Cayenne Long (Кайенн Длинный)
Capsicum Annuum
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
70
р.
Long Cayenne, или длинный кайенский перец, является одной из самых известных разновидностей. Плоды изящные, тонкостенные. Они используются в салатах, соусах, для маринования, но чаще всего их высушивают и измельчают для получения знаменитой приправы — «кайенского перца».. Кайенский перец используют также для настоек на водке, оливковом масле или уксусе с пряными травами.
Как и все чили, длинный кайенский перец происходит из Южной Америки, из региона современного Перу, где его выращивали древние индейские племена ещё до прибытия европейцев. Испанцы и португальцы привезли оттуда семена перца в Старый Свет, откуда растение распространилось по всему миру. Название «кайенский» возникло от города Кайенна во Французской Гвиане.
Само по себе растение может стать украшением любого дворика, сада или кухни. Его высота около 60 см. Внешний вид, листья и цветки типичны для C. annuum. Особенностью Long Cayenne являются его плоды, длинные и тонкие, слегка изогнутые, 12–15 см. Их поверхность поперечно-складчатая ближе к основанию. В период плодоношения «кустик» перца буквально усыпан свисающими стручками. Сначала они изумрудно-зелёные, потом буреют и при полном созревании становятся алыми.
Уход за рассадой и сроки пересадок стандартные.
Перец любит хорошее освещение. При длительных периодах, когда температура падает ниже 17 °C, нарушается цветение и завязывание плодов. Поэтому сроки высадки в открытый грунт и целесообразность этого зависит от климатических особенностей региона. Сорт позднеспелый. Сбор урожая через 90 - 110 дней
Как и все чили, длинный кайенский перец происходит из Южной Америки, из региона современного Перу, где его выращивали древние индейские племена ещё до прибытия европейцев. Испанцы и португальцы привезли оттуда семена перца в Старый Свет, откуда растение распространилось по всему миру. Название «кайенский» возникло от города Кайенна во Французской Гвиане.
Само по себе растение может стать украшением любого дворика, сада или кухни. Его высота около 60 см. Внешний вид, листья и цветки типичны для C. annuum. Особенностью Long Cayenne являются его плоды, длинные и тонкие, слегка изогнутые, 12–15 см. Их поверхность поперечно-складчатая ближе к основанию. В период плодоношения «кустик» перца буквально усыпан свисающими стручками. Сначала они изумрудно-зелёные, потом буреют и при полном созревании становятся алыми.
Уход за рассадой и сроки пересадок стандартные.
Перец любит хорошее освещение. При длительных периодах, когда температура падает ниже 17 °C, нарушается цветение и завязывание плодов. Поэтому сроки высадки в открытый грунт и целесообразность этого зависит от климатических особенностей региона. Сорт позднеспелый. Сбор урожая через 90 - 110 дней
Cayenne Long Slim (Кайенский длинный тонкий)
Capsicum Annuum
50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Сорт перца относящийся к Кайенской группе. Родиной этого перца считается Перу. Его выращивали древние индейские племена ещё до прибытия европейцев. Испанцы и португальцы привезли оттуда семена в Старый Свет и растение распространилось по всему миру. Название «Кайенский» возникло от города Кайенна во Французской Гвиане. Растение невысокое, до 50 см. Срок вегетации 140 –150 дней. Плодоношение обильное, до 70 стручков с растения. Производит обилие плодов, которые растут от 12 до 15 см в длину и имеют тонкую плоть. Плоды зеленые, затем переходят в красные. Возможно выращивать в домашних условиях в горшке 2 литра. Вкус и аромат классические, перечные. Является одним из лучших перцев для приправы, соленья и приготовления Сальсы. Хорош для глубокой заморозки и идеально подходит для добавления к "Кровавой Мэри" или водке.
YELLOW CAYENNE (КАЙЕНСКИЙ ЖЕЛТЫЙ)
Capsicum Annuum
50 - 80 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50 - 80 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
40
р.
Родина этого сорта Индия. Очень выносливый и неприхотливый сорт перца. Можно выращивать в открытом грунте, но весь потенциал этого сорта раскроется только при выращивании в теплице. В домашних условиях можно выращивать в горшке 3 – 5 литра. Срок вегетации 120 - 140 дней. Высота растения до 60 - 80 см. Стручки длиной до 12 см. Золотисто-желтого цвета.. Толщина стенки 1, 5 – 2 мм. Аромат - перечный, вкус — яблоко с кислинкой.
Cayenne Pepper (Кайенский перец)
Capsicum Annuum
от 30 до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
от 30 до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Ка́псикум кайе́нский, пе́рец кайе́нский — группа сортов перца рода Капсикум вида Capsicum frutescens (перец кустарниковый). Этот и другие виды сильно жгучих красных перцев иногда называют «перец чи́ли». Плод — ложная пустотелая ягода продолговатой формы. Толщина стенок 1—2 мм. Цвет: зелёный, жёлтый (на стадии технической (потребительской) спелости), светло-оранжевый, красный и более тёмных оттенков (при биологической зрелости. Capsicum frutescens является древним возделываемым видом в Латинской Америке. Родина кайенского перца — Южная Индия и остров Ява. Крупнейшие производители: США (Калифорния), Мексика, Бразилия, Колумбия, Гвиана, некоторые области Западной Африки, Вьетнам, Индия, Индонезия и некоторые другие тропические страны. Кайенский перец (Capsicum frutescens) — это небольшое кустарниковое растение, относящееся к роду Капсикум (Capsicum), семейства Пасленовых. Плоды разных подвидов кайенского перца могут различаться по форме и цвету. Выглядят они схоже с плодами родственного ему растения Capsicum annuum — стручкового перца, при этом отличаясь меньшим размером — от 2 до 10 см. Родиной кайенского перца является Южная Америка. Там его обнаружили участники экспедиции Колумба в Западную Индию. В Европе растения рода Капсикум долгое время рассматривали как диковинку, и выращивали в садах испанских и португальских монастырей. Из-за острого вкуса, напоминающего черный перец, со временем, эти овощи стали именоваться «перцем», несмотря на разное происхождение. Из Мексики, кайенский перец попал в другую испанскую колонию — на Филиппины, и оттуда распространился в Индию, Китай и Индонезию. В настоящее время он выращивается во многих странах Азии, Африки и Латинской Америки. Среди ведущих производителей этой приправы — Мексика, Индонезия, Индия, Китай и США. Несмотря на то, что уютнее всего кайенский перец чувствует себя в тропическом климате, летом его можно выращивать и в более северных широтах. Ухаживать за ним необходимо так же, как и за стручковым перцем. Эти растения нуждаются в теплом и влажном воздухе, поэтому их обычно высаживают в теплице, и интенсивно поливают. Перцы не терпят высоких температур, поэтому перед высадкой их закаливают, а на зиму переносят в помещение. Кайенский перец является одной из самых жгучих пряностей, употреблять его рекомендуется умеренно и осторожно. Он может вызывать сильное жжение даже при простом соприкосновении с кожей. Его сильный, слегка дымчатый аромат и обжигающий острый вкус роднит его с другими перцами рода Capsicum — красным тайским, халапеньо и табаско. Многолетний кустарник высотой 20—120 см. Выращивают перец и в закрытом грунте: в теплицах, парниках, в цветочных горшках и на балконах как комнатное растение.
Острый перец Mari Yellow pepper
Capsicum Annuum
До 10 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 10 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
40
р.
Очень редкий сорт острого перца из Франции. Растение высотой до 60 см с крепким скелетом. Сорт очень пластичный и урожайный. Стручки в технической зрелости зеленые, потом перецветают через красный в желтый. Острота до 10 тысяч сковиллов. Вкус очень сладкий с небольшой кислинкой. Аромат классический перечный. Срок вегетации 135–145 дней при выращивании в теплице. Хорошо подойдет для выращивания в домашних условиях в горшке от 3-х литров. Отлично подходит для употребления в свежем виде и для фарширования. Также можно консервировать и сушить.
ЧТПЗ - “Перец трубопрокатного завода" Ламинада (Pimento de Lami nada)
Capsicum Annuum
30 - 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!!)
Есть в наличии.
30 - 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!!)
Есть в наличии.
40
р.
50
р.
По легенде это разновидность Кайенского перца, которую обнаружили на подоконнике Челябинского трубопрокатного завода.
Этот сорт перца – один из самых острых из этой сортовой группы. Перец очень неприхотливый. Может выращиваться в теплицах, открытом грунте и в домашних условиях в контейнере или горшке 3 – 5 л. до 5 - 6 лет.
Срок вегетации до биологической зрелости 115 –130 дней.
Высота 90 -100 см. В открытом грунте высота может достигать 150 см, поэтому требуется опора или подвязка.
Аромат имеет классический перечный, интенсивный.
Продуктивность сорта высокая с постепенной отдачей урожая даже в зимний период..
При созревании цвет из зеленого переходит в красный. Плоды длиной 5 - 8 см. Толщина стенки 1 - 2 мм.
Этот сорт перца – один из самых острых из этой сортовой группы. Перец очень неприхотливый. Может выращиваться в теплицах, открытом грунте и в домашних условиях в контейнере или горшке 3 – 5 л. до 5 - 6 лет.
Срок вегетации до биологической зрелости 115 –130 дней.
Высота 90 -100 см. В открытом грунте высота может достигать 150 см, поэтому требуется опора или подвязка.
Аромат имеет классический перечный, интенсивный.
Продуктивность сорта высокая с постепенной отдачей урожая даже в зимний период..
При созревании цвет из зеленого переходит в красный. Плоды длиной 5 - 8 см. Толщина стенки 1 - 2 мм.
Laminada (Ламинада)
Capsicum Annuum
до 130 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
до 130 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Этот сорт острого перца близок к классическому Кайену, но имеет более короткие стручки и большую остроту, одну из самых высоких среди овощных перцев.. Сорт очень неприхотливый и может выращиваться в домашних условиях в контейнере 3–5 л. Срок вегетации до биологической зрелости 115–130 дней. В открытом грунте высота может достигать 150 см, поэтому требуется опора или подвязка. Аромат имеет классический перечный, интенсивный. Продуктивность сорта высокая с постепенной отдачей урожая.
Guindilla Verde (Гиндилья Верде)
Capsicum Annuum
до 30 - 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
до 30 - 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Сорт острого перца Guindilla Verde из Бакского района Испании. Относится к кайенской сортовой группе. Растение высотой до 70 см. Урожайность высокая. Период вегетации 130 - 140 дней с момента всходов. В Испании используется в основном для засолки в стадии технической зрелости, когда стручки еще зеленые. Отсюда и слово verde — зеленый, в названии. В состоянии биологической зрелости становится красным и весьма острым.
Ранний сорт чили пикантный перец Гиндилья Верде. Чили вытянутые и изогнутые. Плоды очень длинные (15 - 20 см) с красным матовым цветом при созревании. Зеленый незрелый стручок имеет мягкую остроту. Как перец созревает, он становится более острым. В испанской Стране Басков, перец подается Тапас или как овощ, жареный с чесноком в оливковом масле, жареный и поданный вместе с мясом, например, свининой или бараниной. Красный перец сушат и используют в качестве приправы в блюдах. Зелёный перец потребляют в свежем виде и маринуют.
Ранний сорт чили пикантный перец Гиндилья Верде. Чили вытянутые и изогнутые. Плоды очень длинные (15 - 20 см) с красным матовым цветом при созревании. Зеленый незрелый стручок имеет мягкую остроту. Как перец созревает, он становится более острым. В испанской Стране Басков, перец подается Тапас или как овощ, жареный с чесноком в оливковом масле, жареный и поданный вместе с мясом, например, свининой или бараниной. Красный перец сушат и используют в качестве приправы в блюдах. Зелёный перец потребляют в свежем виде и маринуют.
Rezha Makedonian
Capsicum Annuum
до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
до 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
70
р.
Сорт острого перца из Македонии. Очень похож на Elephant pepper из Косово но есть существенные различия. Высота растения до 50 см, стручки в технической зрелости светло-зеленые и острота. Стручки покрыты густой сеткой трещинок из-за чего поверхность стручка шершавая и не всегда видно биологический цвет стручка. Мякоть плотная, хрустящая. Вкус сладкий с очень небольшой кислинкой. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Подойдет для сушки и для гриля.
Выведен путём вековой селекции на балканском полуострове из чили перца, куда он в свою очередь попал распространяясь по всей Европе в конце XVI века.Rezha Macedonian — название этого сорта переводится как «Македонский перец с гравировкой», или «Гравированный Македонский». Сами же македонцы именуют его Vezeni Piperki, что означает «Вышитый перец». Такое название сорт получил из-за характерных извилистых линий, покрывающих кожицу его плодов, выглядит так, как будто на перец нанесена гравировка. Македонские фермеры издавна выращивали этот перец на своих полях, и каждый год отбирали семена из самых жгучих и «узорчатых» перцев. Но крестьяне, методом отбора, выводившие этот сорт, вовсе не ставили перед собой задачи получить плоды необычной внешности. Дело в том, что традиционные перцы с гладкой поверхностью хуже отдают влагу и в процессе сушки могут загнить или заплесневеть. Сорт изначально выводился с ориентировкой на сушку и последующее приготовление паприки, ведь плоды с тонкой, твёрдой, потрескавшейся кожицей сохнут гораздо проще и быстрее, сохраняя яркий вкус и аромат. Благодаря подобной особенности, на Балканах данный сорт считается лучшим для приготовления паприки. Поздней осенью в каждой деревне можно увидеть сушащиеся под навесами огромные гирлянды перцев этого необычного сорта, работа над селекцией которого продолжается и по сей день.
Выведен путём вековой селекции на балканском полуострове из чили перца, куда он в свою очередь попал распространяясь по всей Европе в конце XVI века.Rezha Macedonian — название этого сорта переводится как «Македонский перец с гравировкой», или «Гравированный Македонский». Сами же македонцы именуют его Vezeni Piperki, что означает «Вышитый перец». Такое название сорт получил из-за характерных извилистых линий, покрывающих кожицу его плодов, выглядит так, как будто на перец нанесена гравировка. Македонские фермеры издавна выращивали этот перец на своих полях, и каждый год отбирали семена из самых жгучих и «узорчатых» перцев. Но крестьяне, методом отбора, выводившие этот сорт, вовсе не ставили перед собой задачи получить плоды необычной внешности. Дело в том, что традиционные перцы с гладкой поверхностью хуже отдают влагу и в процессе сушки могут загнить или заплесневеть. Сорт изначально выводился с ориентировкой на сушку и последующее приготовление паприки, ведь плоды с тонкой, твёрдой, потрескавшейся кожицей сохнут гораздо проще и быстрее, сохраняя яркий вкус и аромат. Благодаря подобной особенности, на Балканах данный сорт считается лучшим для приготовления паприки. Поздней осенью в каждой деревне можно увидеть сушащиеся под навесами огромные гирлянды перцев этого необычного сорта, работа над селекцией которого продолжается и по сей день.
Острый перец Бандит
Capsicum Annum
До 30 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 30 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Отличный жгучий перчик, который легко вырастить самостоятельно. Сорт относится к ранним, созревание плодов проходит всего за 100-105 дней от появления первых всходов. Перцы весят в среднем по 40-50 грамм, а в длину достигают целых 24 сантиметров! Диаметр же у них всего 2-3 сантиметра. Получаются самые настоящие «хоботы», которые при созревании становятся яркого красного цвета. Вкус среднеострый. Незрелые плоды зеленые, при созревании - краснеют. Посев на рассаду - в конце февраля. Пикировка - в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт или в теплицу - в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Схема посадки: 30x40 см. Растения в открытом грунте достигают высоты в 50-60 сантиметров, в теплице могут быть и повыше. Они требуют формировки: надо удалять боковые побеги и листья до первой развилки. На рассаду семена сеют в конце февраля, а в грунт или теплицу высаживают в конце мая.
Jalapeno Orange (Халапеньо Оранжевый)
Capsicum Annuum
До 2.500–10.000 единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 2.500–10.000 единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Редкая красочная разновидность одного из самых знаменитых чили. Ценится благодаря сочной мякоти и не совсем типичному для Халапеньо вкусу, в котором отчетливо ощущаются цитрусовые ноты. Сорт дает крупные зеленые плоды, которые при созревании приобретают желто-оранжевую окраску, а если слишком долго остаются на кусте, краснеют и становятся немного более сладкими. Интересно, что Халапеньо, в числе немногих других чили, пригоден для сбора на разных стадиях спелости.
Культивировать халапеньо начали еще древние ацтеки. Свое современное название он получил в честь города Халапы, столицы мексиканского штата Веракрус, где его традиционно выращивали. В Мексике и по сей день отводятся значительные площади под посадки Халапеньо, однако с 2010 года самым крупным его производителем стала Калифорния. Оранжевый халапеньо был выведен в 2014 году в США.
Оранжевая разновидность, как и обычный Халапеньо, относится к слабоострым перцам. В процессе роста плодов их острота плавно увеличивается и достигает максимума в конце вегетационного периода. Плоды с одного куста могут различаться по остроте, которая также усиливается при выращивании перцев в неблагоприятных условиях.
Халапеньо широко применяется в кулинарии. В латиноамериканской, испанской, карибской и азиатской кухне известно множество рецептов с этим чили. Он хорошо подходит для употребления в пищу в свежем виде, а также для маринования, консервирования и жарки. Незрелые свежие перцы кладут в сальсы, гуакамоле, чатни, салаты, супы, овощные рагу, пиццу, их фаршируют сливочным сыром. Маринованные или жареные Халапеньо часто подают в качестве гарнира к начос. Порошок из Халапеньо практически не встречается в продаже, так как из-за толстых стенок его плоды, как правило, не высушивают, а коптят в дыму. Этот перец очень любят в Мексике и США, особенно в южных штатах, где распространена техасско-мексиканская кухня. Именно в этой стране было изобретено перечное желе с Халапеньо. Он стал первым перцем, который вошел в рацион космонавтов НАСА и побывал в космосе. Халапеньо имеет статус одного из официальных символов штата Техас.
Свежие плоды этого чили представляют собой богатый источник витамина C, причем в спелых плодах его больше, чем в неспелых. Так, 100 г халапеньо содержат 118,6 мг витамина C, что составляет 198 % от его рекомендуемой суточной нормы. Он также обеспечивает организм витаминами A, E, K и B6 и флавоноидами.
Культивировать халапеньо начали еще древние ацтеки. Свое современное название он получил в честь города Халапы, столицы мексиканского штата Веракрус, где его традиционно выращивали. В Мексике и по сей день отводятся значительные площади под посадки Халапеньо, однако с 2010 года самым крупным его производителем стала Калифорния. Оранжевый халапеньо был выведен в 2014 году в США.
Оранжевая разновидность, как и обычный Халапеньо, относится к слабоострым перцам. В процессе роста плодов их острота плавно увеличивается и достигает максимума в конце вегетационного периода. Плоды с одного куста могут различаться по остроте, которая также усиливается при выращивании перцев в неблагоприятных условиях.
Халапеньо широко применяется в кулинарии. В латиноамериканской, испанской, карибской и азиатской кухне известно множество рецептов с этим чили. Он хорошо подходит для употребления в пищу в свежем виде, а также для маринования, консервирования и жарки. Незрелые свежие перцы кладут в сальсы, гуакамоле, чатни, салаты, супы, овощные рагу, пиццу, их фаршируют сливочным сыром. Маринованные или жареные Халапеньо часто подают в качестве гарнира к начос. Порошок из Халапеньо практически не встречается в продаже, так как из-за толстых стенок его плоды, как правило, не высушивают, а коптят в дыму. Этот перец очень любят в Мексике и США, особенно в южных штатах, где распространена техасско-мексиканская кухня. Именно в этой стране было изобретено перечное желе с Халапеньо. Он стал первым перцем, который вошел в рацион космонавтов НАСА и побывал в космосе. Халапеньо имеет статус одного из официальных символов штата Техас.
Свежие плоды этого чили представляют собой богатый источник витамина C, причем в спелых плодах его больше, чем в неспелых. Так, 100 г халапеньо содержат 118,6 мг витамина C, что составляет 198 % от его рекомендуемой суточной нормы. Он также обеспечивает организм витаминами A, E, K и B6 и флавоноидами.
Jalappeno Tajin(Халапеньо Таджин)
Capsicum Annuum
Острота до 10 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 10 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
р.
Очень интересный сорт Халапеньо.Высота растения до 80 см максимум. Урожайность высокая. Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки. Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов.
Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность. В биологической зрелости стручки покрываются густой сеткой трещинок, но кожура от этого не грубеет. Мякоть очень сочная. Мякоть насыщенного красного цвета внутри. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Из-за большого количества трещинок при прекращении полива быстро завяливается уже на кусте, Плоды толстостенные, крупные, густо покрыты трещинками, Плоды становятся насыщенно красного цвета в биологической зрелости и покрыты густой сеткой трещинок, но кожура при этом не грубеет. Сильно корковатая поверхность, обычно, делает мякоть чуть суховатой. В данном случае это ей несильно повредило, стенка толстая, сладкая и сочная. Мякоть насыщенного красного цвета внутри, а стенки остаются толстыми, сладкими и сочными. Вкус перца особенный перечный но слегка сладковатый с ярко выраженным острым послевкусием. Сорт хорошо подходит для свежего потребления, для приготовления приправ и пикантных соусов, маринования, вяления, употребления в свежем виде а также приготовления различных блюд, таких как сальсы, соусы и начос. Прекрасно подходит для приготовления чипотле - мексиканская приправа, представляющая собой копчёный красный перец халапеньо.Даже можно сказать, что этот сорт идеально подходит для чипотле.
Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность. В биологической зрелости стручки покрываются густой сеткой трещинок, но кожура от этого не грубеет. Мякоть очень сочная. Мякоть насыщенного красного цвета внутри. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Из-за большого количества трещинок при прекращении полива быстро завяливается уже на кусте, Плоды толстостенные, крупные, густо покрыты трещинками, Плоды становятся насыщенно красного цвета в биологической зрелости и покрыты густой сеткой трещинок, но кожура при этом не грубеет. Сильно корковатая поверхность, обычно, делает мякоть чуть суховатой. В данном случае это ей несильно повредило, стенка толстая, сладкая и сочная. Мякоть насыщенного красного цвета внутри, а стенки остаются толстыми, сладкими и сочными. Вкус перца особенный перечный но слегка сладковатый с ярко выраженным острым послевкусием. Сорт хорошо подходит для свежего потребления, для приготовления приправ и пикантных соусов, маринования, вяления, употребления в свежем виде а также приготовления различных блюд, таких как сальсы, соусы и начос. Прекрасно подходит для приготовления чипотле - мексиканская приправа, представляющая собой копчёный красный перец халапеньо.Даже можно сказать, что этот сорт идеально подходит для чипотле.
Jalapeno Dark Red({Халапеньо Темно-красный)
Capsicum Annuum.
Острота до 8 тысяч единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 8 тысяч единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
р.
Сорт Халапеньо с крупными вытянутыми плодами. Куст высокий 1 м и урожайный. Срок вегетации 130-140 дней.Имеет темно-красный цвет и насыщенный сладкий вкус. Плоды до 11 см, с блестящей кожицей и мелкими трещинами. Стенка толстая, 5мм, сочная. Невероятный темно бордовый цвет и насыщенный вкус. Такой же темный на срезе, прекрасно окрашивает. Ради этого стоит дождаться созревания. Для употребления в свежем виде, маринования, консервирования, копчения, приготовления острых соусов. делать чипотле и сальсу.
Jalapeno Халапеньо Cajiohn"s
Capsiccum annuum.
Острота до 70 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 70 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
80
р.
р.
Сорт острого перца с не совсем понятным происхождением. Существует путаница с NuMex Cajohns Serrano. Может быть это одна из вариаций этого сорта, потому что обладает остротой несвойственной для Халапеньо. И все-таки у этого сорта присутствуют все фенотипические признаки Халапеньо. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Техническая зрелость наступает на 30 дней раньше. Урожайный сорт Халапеньо с крупными стручками. Растение высотой до 70 см в открытом грунте, крепкое, с боковым ветвлением . Толстостенные плоды длиной 10-12 см, более пухлые в сравнении с классическим халапеньо, в технической зрелости тёмно-зелёные, в биологической–красного цвета. Применение универсальное, но лучше всего подойдет для приготовления ферментированных соусов и шрирачи. Для свежего потребления, приготовления соусов, в составе приправ, консервирования и сушки.
Jalapeno Chichimeca (Халапеньо Чичимека)
Capsicum Annuum.
До 10 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 10 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
р.
Сорт острого перца, который относится к сортовой группе халапеньо. Сорт отличается нестабильностью остроты, от почти неострого до 10–12 тысяч сковиллов. Высота растения до 70 см, требуется подвязка, бандажирование или крепление к опоре. Срок вегетации 130–140 дней при выращивании в теплице. Плоды крупноплодные, цилиндрические, толстостенные, до 10 см в длину, весом 50 гр. При полном созревании плоды становятся красными с сетчатым рисунком в виде сухих трещинок. Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки. Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность. Применение - для свежего потребления и для приготовления острых соусов. Место посадки полутень/солнце. Месяц посадки на рассаду март, февраль. Месяц посадки в грунт Май. Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки. Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая. Мякоть стручков очень сочная и сладкая. Лучше всего подойдет для употребления в свежем виде и для приготовления свежих соусов.
Jalapeno Dark Red({Халапеньо Темно-красный)
Capsicum Annuum.
Острота до 8 тысяч единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 8 тысяч единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
р.
Сорт Халапеньо с крупными вытянутыми плодами. Куст высокий 1 м и урожайный. Срок вегетации 130-140 дней.Имеет темно-красный цвет и насыщенный сладкий вкус. Плоды до 11 см, с блестящей кожицей и мелкими трещинами. Стенка толстая, 5мм, сочная. Невероятный темно бордовый цвет и насыщенный вкус. Такой же темный на срезе, прекрасно окрашивает. Ради этого стоит дождаться созревания. Для употребления в свежем виде, маринования, консервирования, копчения, приготовления острых соусов. делать чипотле и сальсу.
Jalapeno Brown (Халапеньо коричневый)
Capsicum Annuum.
Острота до 8 тысяч единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Острота до 8 тысяч единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
Этот сорт острого перца нельзя полностью отнести к сортовой группе халапеньо. Скорее всего это устойчивый кросс между каким-то из сортов халапеньо и Ancho Mulato. Растение высотой более метра и требует крепления к опоре, чтобы не завалилось под тяжестью стручков. Урожайность очень высокая. Стручки до 15 см в длину по форме, как все Халапеньо. На некоторых стручках могут быть небольшие продольные складки. Стенка стручка более тонкая чем у классических сортов Халапеньо. Вкус сладкий, в аромате присутствуют дымные нотки. Наверное, самый вкусный из всех Халапешек. Срок вегетации 100 дней при выращивании в теплице. Лучше всего подойдет для употребления в свежем виде или для фарширования, приготовления приправ.
ACI KIL BİBER (Острый глиняный перец Турецкий)
Capsicum Annuum
До 10 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 10 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
130
р.
Перец чили - это овощ, который используется практически на каждой кухне, выращиваемой в любой точке мира. Его можно употреблять в сыром виде, а также в приготовленном виде во время еды. В турецкой кухне он украшает наши столы, особенно маринадом. Это не заканчивается подсчетом пользы для здоровья человека, не говоря уже о вкусе. Это полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он предотвращает гипертонию, стабилизируя кровяное давление. Он защищает от рака. Перец чили с противогрибковыми свойствами также эффективен при грибковых заболеваниях. Он также играет важную роль в устранении инфекций. Выращивание острого перца чили в комфорте вашего дома теперь возможно С помощью СЕМЯН ОСТРОГО ПЕРЦА ЧИЛИ. Вы можете выращивать семена перца чили весной и летом, а также в помещении в любое время года. Чтобы прорастить семена перца чили, вам сначала понадобится лоток для проращивания или пластиковые стаканчики. Посадите семена острого перца на глубину 1,5 см в плодородную почву, в которую вы их положили. Положите на него еще немного почвы и утрамбуйте. По возможности налейте консервную банку с водой в распылитель. Накройте их нейлоном, чтобы создать тепличную среду. Проветривайте каждый день. Прорастание произойдет в среднем через 5-7 дней. дек. Когда ваши саженцы достигнут 10-15 см в высоту, теперь вы можете пересадить их в просторный горшок. После этого вам следует провести необходимый полив и терпеливо ждать, пока перец чили подрастет. Вы находитесь по правильному адресу для всего, что вам нужно в саду! От горшков до ручных инструментов, растений.
Плоды имеют длинную, тонкую структуру. Длина плодов в среднем составляет 18-21см. Хрустящий перец.Растение высотой до 80 см. Срок вегетации 130–135 дней при выращивании в теплице. Они высокие, разветвленные и темно-зеленые, имеют листовую структуру.Знаменитый турецкий сорт острого перца. Его, наверное, можно назвать основным перцем турецкой кухни. . При выращивании требуется крепление к опоре, так как под тяжестью стручков может заваливаться. Стручки тонкие, часто изогнутые длиной до 25 см. Вкус очень свежий с небольшой кислинкой. Острота до 10000 сковиллов.. В Турции его используют в стадии технической зрелости, когда стручки еще зеленые. В этой стадии мякоть еще хрустящая и семена очень мягкие. При полном созревании мякоть имеет более сладкий вкус и классический перечный аромат. В созревшем виде отлично подходит для сушки. Зеленый используют для свежего потребления и для консервирования.
Плоды имеют длинную, тонкую структуру. Длина плодов в среднем составляет 18-21см. Хрустящий перец.Растение высотой до 80 см. Срок вегетации 130–135 дней при выращивании в теплице. Они высокие, разветвленные и темно-зеленые, имеют листовую структуру.Знаменитый турецкий сорт острого перца. Его, наверное, можно назвать основным перцем турецкой кухни. . При выращивании требуется крепление к опоре, так как под тяжестью стручков может заваливаться. Стручки тонкие, часто изогнутые длиной до 25 см. Вкус очень свежий с небольшой кислинкой. Острота до 10000 сковиллов.. В Турции его используют в стадии технической зрелости, когда стручки еще зеленые. В этой стадии мякоть еще хрустящая и семена очень мягкие. При полном созревании мякоть имеет более сладкий вкус и классический перечный аромат. В созревшем виде отлично подходит для сушки. Зеленый используют для свежего потребления и для консервирования.
Jalapeno Ghostlly (Призрачный Халапеньо)
Capsicum Annuum.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Очень уникальный и красивый перец. Первое поколение было создано в 2012 году Jack Skaggs из Огайо. Плоды имеют фруктовый и сладкий вкус. Призрачный халапеньо - это нечто среднее между халапеньо и Бхут Джолокией. Создан американским фермером Джеком Скаггсом в 2012 году в Огайо. Мы влюблены в этот сорт и выращиваем его уже второй сезон. Растение хорошо растет в горшке, достигая примерно 80 см в высоту, и является довольно густым сортом перца чили. Кроме того, оно действительно хорошо дает стручки с восхитительным вкусом. Сначала перец чили становится зеленым, а при созревании становится огненно-красным. Иногда возможны ярко-желтые модификации. Мы были весьма удивлены восхитительным вкусом этих перцев чили и их высокой степенью прожарки. Их можно использовать в любом блюде, требующем небольшого количества подогрева, приготовить вкусный порошок для специй или замариновать.
острый перец Пикантный колокольчик
Capsicum Annuum
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
р.
Урожайность сорта в закрытом грунте довольно высока и достигает 4–5,5 кг/м2. Колокольчик устойчив к типичным для культуры заболеваниям. Особенности внешнего вида растения.В открытом грунте полураскидистый куст перца Колокольчик вырастает примерно до полутора метров, тогда как в теплицах и закрытых помещениях растение может достичь высоты 2–2,5 м и более. Листья — средних размеров, светло-зелёного цвета, облиственность кустов — средняя. Растение внешне похоже на кустарник и обладает прекрасными декоративными качествами, особенно в период созревания плодов. Посев на рассаду предварительно замоченными семенами в феврале-марте. При оптимальной температуре 25С, всходы появляются на 10-15 день. Высадка рассады: в открытый грунт, когда минует угроза возврата заморозков, в необогреваемые теплицы – в середине мая. Предпочтительна легкая, рыхлая, богатая органическими веществами, почва. Уборку урожая проводят по мере созревания плодов, не передерживая их на растении, чтобы не сдерживать рост остальных плодов. Плоды перца Колокольчик обладают оригинальной формой в виде пониклого колокольчика с гладкой глянцевой кожицей. В технической спелости они окрашены в зеленовато-белый цвет, а при достижении биологической зрелости приобретают красивую ярко-красную окраску. В это время плоды напоминают красочные ёлочные игрушки, развешанные на длинных плодоножках. Масса их достигает 70–90 г, но чаще плоды более мелкие — 40–60 г. Толщина стенок составляет 4 мм, что для острых сортов не так уж и мало.Замечательный перчик с необычными плодами колокольчатой формы. Растение высотой до полутора метров. Плод – зеленый, при созревании красный, размером 5х5 см, массой 60-100 г. Вкус пикантный: от острого до сладковатого с приятной кислинкой. Послужит не только украшением стола, но придаст умеренной остроты различным блюдам.
Жгучая радость
Capsicum Annuum
До 15 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 15 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
р.
Сорт острого перца с привлекательным внешним видом и высокой продуктивностью. Плоды глянцевые, яркого насыщенного цвета и средней остроты. Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 1-2 стебля или с подвязкой к кольям. Раннего срока созревания — к уборке первых плодов приступают через 100-110 дней. Рекомендуется выращивать в защищенном и открытом грунте. Сорт используется для домашней кулинарии и консервирования. Сушеные перчики создают вкусовую основу для различных соусов и закусок. Урожайность в теплице 2-2,5 кг/м2.
Халапе́ньо (исп. jalapeño)
Capsicum Annuum
От 1000 до 20 000 единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
От 1000 до 20 000 единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Выращивают этот сорт в Мексике. Название происходит от города Халапа (штат Веракрус), где традиционно выращивается этот перец. Срок выращивания 70—80 дней. В высоту растение достигает 1 м. С каждого саженца можно снять от 25 до 35 плодов, по мере их роста и созревания. По окончании сезона роста стручки начинают краснеть. Покрасневшие плоды считаются менее качественными, чем зелёные, их либо зарывают в землю, либо высушивают или коптят. Красные плоды используют для приготовления чипотле. При обработке свежих перцев Халапеньо можно получить лёгкое раздражение кожи, поэтому сборщики урожая и укладчики используют перчатки.
Около 160 км² выделено для культивирования халапеньо в одной только Мексике, прежде всего в бассейне реки Папалоапан на севере штата Веракрус и в Делисьяс, области Чиуауа. Халапеньо также выращивается в меньших количествах в штатах Халиско, Наярит, Сонора, Синалоа и Чьяпас. В Мексике Халапеньо известен под различными названиями, такими как cuaresmeños, huachinangos и chiles gordos.
С 1999 года для выращивания халапеньо в США выделена площадь в общей сложности в 22 км². Основные районы производства — южная часть штата Нью-Мексико и западная часть штата Техас.
По сравнению с другими перцами чили острота варьирует от средней до высокой и зависит от условий выращивания, хранения и приготовления. Основная острота содержится в тканях, удерживающих семена в стручке. Их удаление позволяет уменьшить остроту перца, одновременно уменьшив особенный кисловатый привкус.
Перец Халапеньо - это овощной перец среднего размера, который относится к самым популярным в мире сортам перца чили. Название происходит от города Халапа в Мексике, где его когда-то давно начали выращивать. Сейчас плантации Халапеньо распространены и в ряде других уголков мира.
С растения собирают 25-35 плодов длиной от 5 до 9 см. Причём самыми ценными считаются зелёные стручки, хоть красные также употребляются в пищу.
Любители острого вкуса ценят этот продукт за переход степени остроты от тёплого до горячего ощущения. По шкале жгучести Халапеньо имеет средний показатель 2500-8000 единиц рейтинга.
Виды перца и состав Халапеньо
В различных местах выращивания обозначилось несколько разновидностей этого сорта перца, которые определяют по форме стручков:
- округлые короткие (morita);
- заострённые продолговатые (espinaltico);
- широкие длинные (peludo).
Этот пряный овощ состоит из воды, пищевых волокон, золы (4,5 г), жирных кислот, имеет богатый состав эфирных масел, витаминов и минеральных веществ.
В частности, Халапеньо содержит такие ценнейшие жирные кислоты как линолевая и олеиновая (омега-9), омега-3 и омега-6.
К входящим в его содержание аминокислотам относятся: аспарагиновая и глутаминовая, тирозин, триптофан, аланин, лизин, глицин, аргинин.
Полезный состав включает:
натрий; калий; магний; кальций; фосфор; железо; селен; медь; цинк; марганец; витамины А, группы В, С, Е, К, РР; альфа- и бета-каротины;
лютеин; бета-криптоксантин; капсорубин; капсантин; хавицин.
В 100 г халапеньо содержится:
белков - 1,3 г; жиров - 0,7 г; углеводов - 5,8 г.
Энергетическая ценность - 28 калорий.
В халапеньо совсем нет холестерина!
Употребление в пищу этого жгучего овоща способно благотворно влиять на организм человека в особенности такими проявлениями:
улучшение процесса пищеварения; профилактическое воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы; снижение уровня холестерина в крови; нормализация обмена веществ; улучшение зрения; повышение иммунитета в борьбе с вирусными заболеваниями; улучшение качества сна; понижение артериального давления; укрепление стенок сосудов; улучшение эластичности кожи и состояния волос; укрепление устойчивости к стрессам и депрессиям.
Перец Халапеньо - очень активная, сильнодействующая специя, способная исцелять наш организм. Поэтому, как любое лекарство, он также имеет важный ряд противопоказаний к применению, в частности при следующих заболеваниях:
язва желудка; заболевания мочевого пузыря; болезни желудочно-кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки; болезни печени и почек; аллергия.
Противопоказания касаются употребления перца как в сыром, так и в приготовленном виде.
Как и всё острое, Халапеньо можно есть не всем. В особенности, врачи часто не рекомендуют включать жгучие блюда в рацион детей.
Также стоит ограничить или с осторожностью употреблять острый перец в таких случаях:
Во время беременности; в период лактации; при заболеваниях ротовой полости; в случае воспаления горла (ангина, тонзиллит); увеличение риска развития заболеваний желудочно-кишечного тракта происходит лишь в случае регулярного употребления более 2-х стручков халапеньо;
Маринуем Халапеньо в домашних условиях:
Халапеньо является частым и неизменным составным элементом в самых разнообразных блюдах мексиканской кухни. Его умеренно
Около 160 км² выделено для культивирования халапеньо в одной только Мексике, прежде всего в бассейне реки Папалоапан на севере штата Веракрус и в Делисьяс, области Чиуауа. Халапеньо также выращивается в меньших количествах в штатах Халиско, Наярит, Сонора, Синалоа и Чьяпас. В Мексике Халапеньо известен под различными названиями, такими как cuaresmeños, huachinangos и chiles gordos.
С 1999 года для выращивания халапеньо в США выделена площадь в общей сложности в 22 км². Основные районы производства — южная часть штата Нью-Мексико и западная часть штата Техас.
По сравнению с другими перцами чили острота варьирует от средней до высокой и зависит от условий выращивания, хранения и приготовления. Основная острота содержится в тканях, удерживающих семена в стручке. Их удаление позволяет уменьшить остроту перца, одновременно уменьшив особенный кисловатый привкус.
Перец Халапеньо - это овощной перец среднего размера, который относится к самым популярным в мире сортам перца чили. Название происходит от города Халапа в Мексике, где его когда-то давно начали выращивать. Сейчас плантации Халапеньо распространены и в ряде других уголков мира.
С растения собирают 25-35 плодов длиной от 5 до 9 см. Причём самыми ценными считаются зелёные стручки, хоть красные также употребляются в пищу.
Любители острого вкуса ценят этот продукт за переход степени остроты от тёплого до горячего ощущения. По шкале жгучести Халапеньо имеет средний показатель 2500-8000 единиц рейтинга.
Виды перца и состав Халапеньо
В различных местах выращивания обозначилось несколько разновидностей этого сорта перца, которые определяют по форме стручков:
- округлые короткие (morita);
- заострённые продолговатые (espinaltico);
- широкие длинные (peludo).
Этот пряный овощ состоит из воды, пищевых волокон, золы (4,5 г), жирных кислот, имеет богатый состав эфирных масел, витаминов и минеральных веществ.
В частности, Халапеньо содержит такие ценнейшие жирные кислоты как линолевая и олеиновая (омега-9), омега-3 и омега-6.
К входящим в его содержание аминокислотам относятся: аспарагиновая и глутаминовая, тирозин, триптофан, аланин, лизин, глицин, аргинин.
Полезный состав включает:
натрий; калий; магний; кальций; фосфор; железо; селен; медь; цинк; марганец; витамины А, группы В, С, Е, К, РР; альфа- и бета-каротины;
лютеин; бета-криптоксантин; капсорубин; капсантин; хавицин.
В 100 г халапеньо содержится:
белков - 1,3 г; жиров - 0,7 г; углеводов - 5,8 г.
Энергетическая ценность - 28 калорий.
В халапеньо совсем нет холестерина!
Употребление в пищу этого жгучего овоща способно благотворно влиять на организм человека в особенности такими проявлениями:
улучшение процесса пищеварения; профилактическое воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы; снижение уровня холестерина в крови; нормализация обмена веществ; улучшение зрения; повышение иммунитета в борьбе с вирусными заболеваниями; улучшение качества сна; понижение артериального давления; укрепление стенок сосудов; улучшение эластичности кожи и состояния волос; укрепление устойчивости к стрессам и депрессиям.
Перец Халапеньо - очень активная, сильнодействующая специя, способная исцелять наш организм. Поэтому, как любое лекарство, он также имеет важный ряд противопоказаний к применению, в частности при следующих заболеваниях:
язва желудка; заболевания мочевого пузыря; болезни желудочно-кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки; болезни печени и почек; аллергия.
Противопоказания касаются употребления перца как в сыром, так и в приготовленном виде.
Как и всё острое, Халапеньо можно есть не всем. В особенности, врачи часто не рекомендуют включать жгучие блюда в рацион детей.
Также стоит ограничить или с осторожностью употреблять острый перец в таких случаях:
Во время беременности; в период лактации; при заболеваниях ротовой полости; в случае воспаления горла (ангина, тонзиллит); увеличение риска развития заболеваний желудочно-кишечного тракта происходит лишь в случае регулярного употребления более 2-х стручков халапеньо;
Маринуем Халапеньо в домашних условиях:
Халапеньо является частым и неизменным составным элементом в самых разнообразных блюдах мексиканской кухни. Его умеренно
Jalapeno TAM (Халапеньо ТАМ)
Capsicum Annuum
До 2.500–10.000 единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 2.500–10.000 единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Разновидность популярного перца халапеньо. TAM Jalapeno иногда называют «перцем гринго», так как он и вполовину не такой острый, как обычный Халапеньо. Хороший выбор для тех, кто ищет чили, который бы обладал вкусом Халапеньо, но не его остротой. При удалении семян и прожилок TAM Jalapeno полностью теряет свою жгучесть. Наилучшие вкусовые качества и консистенцию плоды перца имеют в незрелом состоянии, до того, как начинают краснеть.
Халапеньо очень полезен, так как содержит витамины A и C, причем витамина C в нем в два раза больше, чем в апельсинах. Он не слишком подходит для высушивания, однако идеален для употребления в пищу в свежем виде. Как и обычный Халапеньо, TAM Jalapeno запекают на гриле, фаршируют, маринуют, используют для приготовления подлив, сальсы, соуса чили, начос и пиццы. Этот перец входит в состав многих национальных мексиканских блюд.
Сорт выведен Техасским университетом A&M (Texas A&M University), откуда и получил свое название: TAM Jalapeno.
Многолетник вида , однако может жить несколько лет только в родном для себя климате. Прямостоячее растение высотой до 45 см. Урожайный сорт, каждый экземпляр дает минимум 40 мясистых плодов длиной около 7,5 см.
Один из самых непривередливых перцев, размножается семенами, пригоден для выращивания в контейнерах. Семена TAM Jalapeno высаживают в помещении за 6 - 8 недель до окончания заморозков. Растения прекрасно себя чувствуют в широком диапазоне температуры и влажности.
Стручки вызревают за 67 - 73 дня. Чем чаще производится их сбор, тем обильнее плодоносят перцы.
Халапеньо очень полезен, так как содержит витамины A и C, причем витамина C в нем в два раза больше, чем в апельсинах. Он не слишком подходит для высушивания, однако идеален для употребления в пищу в свежем виде. Как и обычный Халапеньо, TAM Jalapeno запекают на гриле, фаршируют, маринуют, используют для приготовления подлив, сальсы, соуса чили, начос и пиццы. Этот перец входит в состав многих национальных мексиканских блюд.
Сорт выведен Техасским университетом A&M (Texas A&M University), откуда и получил свое название: TAM Jalapeno.
Многолетник вида , однако может жить несколько лет только в родном для себя климате. Прямостоячее растение высотой до 45 см. Урожайный сорт, каждый экземпляр дает минимум 40 мясистых плодов длиной около 7,5 см.
Один из самых непривередливых перцев, размножается семенами, пригоден для выращивания в контейнерах. Семена TAM Jalapeno высаживают в помещении за 6 - 8 недель до окончания заморозков. Растения прекрасно себя чувствуют в широком диапазоне температуры и влажности.
Стручки вызревают за 67 - 73 дня. Чем чаще производится их сбор, тем обильнее плодоносят перцы.
Jalapeno Purple (Халапеньо Фиолетовый)
Capsicum Annuum
До 8 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 8 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Сорт острого перца, который относится к сортовой группе Халапеньо и имеет в технической зрелости стручки почти черного цвета. Растение высотой до 40 см, компактное с крепкими ветвями. Стручки длиной 7–8 см. В биологической зрелости становятся насыщенно красными, но на поверхности почти не образуется трещинок, которые свойственны Халапеньо. Срок вегетации до биологической зрелости 160–170 дней при выращивании в теплице.
Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 2 литров.
Для употребления в свежем виде и для консервирования.
Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 2 литров.
Для употребления в свежем виде и для консервирования.
Jalastar
Capsicum Annuum
До 15 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 15 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Сорт острого перца, который относится к сортовой группе халапеньо. Отличительной особенностью этого сорта является более толстая стенка стручка, до 7 мм. Растение высотой до 60 см с крепким скелетом. Срок вегетации 135–145 дней при выращивании в теплице. Острота выше чем у стандартных халапеньо, до 15 тыс сковиллов. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров. Для свежего потребления, фарширования и для маринования слайсами.
Jamaican Orange Hot (Ямайский оранжевый острый )
Capsicum Annuum
до 150 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
до 150 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
35
р.
40
р.
Устойчивый межвидовой гибрид (Chinense и Annuum). Плоды имеют форму шляпки гриба. Растение высотой 70–90 см с прекрасной урожайностью. Одно растение способно дать 50–60 перцев.В домашних условиях возможно выращивание в горшках от 4 литров.. Срок вегетации 90 - 120 дней. Плоды толстостенные по форме похожи на Хабанеро имеют длину около 4 см. Характер остроты взрывной. Яркий цвет и фруктовый вкус. Хорош для употребления в свежем виде, соусах и для сушки. Его используют в карибской кухне для приготовления очень острых блюд. Является основным ингредиентом в приправе "Джерк".
Jamaican Yellow Hot (Ямайский Желтый Острый)
Capsicum Annuum
до 150 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
до 150 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
35
р.
40
р.
Вид — C. Annuum, оригинальное название — Jamaican Yellow Hot
Сорт известен очень давно, родиной считается Ямайка. Является спонтанным кроссом (гибридом) перцев C. Annuum и C. Chinense.
Сорт скороспелый. Срок вегетации 100-120 дней. При выращивании в грунте продуктивность этого сорта очень хорошая. В высоту вырастает до 1 метра с активным боковым ветвлением. Куст может разрастаться на площадь одного квадратного метра и порадовать сотнями перчиков. Форма плодов очень интересная и декоративная, и на солнце они как-будто светятся. Для выращивания дома понадобится горшок от 4 литров. Острота высокая, хотя и не дотягивает до нижней границы суперхотов. Употреблять можно в любом виде. На Ямайке этот сорт является основой старинной приправы «Джерк», но подойдет ко многим острым блюдам и для сушки. Обладает очень интенсивным классическим перечным ароматом.
Сорт известен очень давно, родиной считается Ямайка. Является спонтанным кроссом (гибридом) перцев C. Annuum и C. Chinense.
Сорт скороспелый. Срок вегетации 100-120 дней. При выращивании в грунте продуктивность этого сорта очень хорошая. В высоту вырастает до 1 метра с активным боковым ветвлением. Куст может разрастаться на площадь одного квадратного метра и порадовать сотнями перчиков. Форма плодов очень интересная и декоративная, и на солнце они как-будто светятся. Для выращивания дома понадобится горшок от 4 литров. Острота высокая, хотя и не дотягивает до нижней границы суперхотов. Употреблять можно в любом виде. На Ямайке этот сорт является основой старинной приправы «Джерк», но подойдет ко многим острым блюдам и для сушки. Обладает очень интенсивным классическим перечным ароматом.
Naga Jolokia Tezpur PC-1
Capsicum Annuum
250 - 500 тыс.единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
250 - 500 тыс.единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
55
р.
70
р.
Сорт острого перца из Индии, регион Тезпур. Один из самых острых перцев этого вида.,оспоривший первенство по остроте со знаменитым Хабанеро.
Перец естественно произрастающий в армейском гарнизонном городе Tezpur, в северо-восточном штате Ассам Индия. Более широко он встречается в Северо-Западной Индии: штатах Нагаленд, Манипур и в Бангладеш. Плоды используются для приготовления жгучих соусов и острой сухой приправы.
Перец Нага Джолокия Тезпур (Capsicum chinense) – многолетний кустарник – прекрасное растение для контейнерной или горшечной культуры. Минимальная емкость горшка — 2 литра.
Срок вегетации 130 — 140 дней. Растение, высотой 0,8 - 1,2 м, ветвистое с удлиненными ланцетовидными листьями. Плоды – длиной 10 -12 см, шириной до 1 - 1,5 см, на длинной плодоножке, слегка изогнутые стручки, часто со складочками и морщинками. Стенки плода тонкие. В технической спелости плод зеленый, в биологической красный. Аромат и вкус классические, перечные.
Перец естественно произрастающий в армейском гарнизонном городе Tezpur, в северо-восточном штате Ассам Индия. Более широко он встречается в Северо-Западной Индии: штатах Нагаленд, Манипур и в Бангладеш. Плоды используются для приготовления жгучих соусов и острой сухой приправы.
Перец Нага Джолокия Тезпур (Capsicum chinense) – многолетний кустарник – прекрасное растение для контейнерной или горшечной культуры. Минимальная емкость горшка — 2 литра.
Срок вегетации 130 — 140 дней. Растение, высотой 0,8 - 1,2 м, ветвистое с удлиненными ланцетовидными листьями. Плоды – длиной 10 -12 см, шириной до 1 - 1,5 см, на длинной плодоножке, слегка изогнутые стручки, часто со складочками и морщинками. Стенки плода тонкие. В технической спелости плод зеленый, в биологической красный. Аромат и вкус классические, перечные.
Orange tyger chilli
Capsicum Annuum
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Тайский сорт острого перца, который прекрасно подойдет для выращивания в домашних условиях на подоконнике. Очень скороспелый и продуктивный сорт. Срок вегетации 115–120 дней от всходов до биологической зрелости при выращивании в теплице. Максимальная высота растения 35 см. Минимальный объем горшка для выращивания 1 литр. Но максимальную продуктивность демонстрирует в объеме от 3-х литров или при выращивании в теплице. Также хорошо показывает себя при выращивании в открытом грунте, но срок вегетации увеличивается на 25–30 дней. По вкусу и аромату это классический тайский перец. Прекрасно подходит для свежего употребления, сушки и цельноплодного консервирования.
De Arbol
Capsicum Annum
15-30 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
15-30 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Знаменитый сорт острого перца из Мексики, а точнее из предгорных районов её северной части Свое название «de Arbol», что в переводе с испанского переводится как древесный или древовидный, перец получил благодаря своему толстому древесному стеблю, с ветвями, устремлёнными вверх. За свою тонкую, удлинённую форму плодов чили де арбол» получил в Мексике ещё два «говорящих» прозвища: «пико де паджаро» (птичий клюв) и «кола де рата» (крысиный хвост). В Таиланде он так же известен как перчик «птичьего полета». Растение 60 - 90 см в высоту. Многолетнее. Урожайность высокая. Вкус и аромат перечные, классические. Плоды при созревании меняют цвет со светло-зеленого до красного..Прост в выращивании и неприхотлив. Срок вегетации 120–130 дней. Для выращивания в теплицах и парниках. Можно выращивать дома в горшке от 3 литров.
Используется в свежем виде и для сушки. На вкус плоды перца слегка кисловаты, с дымным привкусом и присутствием орехового, пересекающимся с травянистым оттенками. Для многих этот перец вкуснее, чем кайенский перец, поскольку уровень остроты в нём меньше, что помогает насладиться этим богатым послевкусием. Кулинарная особенность перца состоит так же в том, что в процессе сушки его вкус только улучшается и становится более пикантным, поэтому чаще всего, их можно встретить на прилавках мексиканских продуктовых магазинов, именно в сушеном виде. Молотые стручки «de Arbol» в мексиканской кухне используются для приготовления соусов, различных салатов, сырных продуктов, хлебобулочных изделий, первых и вторых горячих блюд из мяса и овощей. Благодаря своему маленькому размеру, сушёные плоды перца часто используют, чтобы ароматизировать оливковое масло и различные напитки. В отличие от других перцев, эти стручки чили сохраняют свой красивый красноватый оттенок и после высыхания. Стручки сушеного «de Arbol» часто используются при изготовлении ристр, представляющих собой декоративные гирлянды.
Используется в свежем виде и для сушки. На вкус плоды перца слегка кисловаты, с дымным привкусом и присутствием орехового, пересекающимся с травянистым оттенками. Для многих этот перец вкуснее, чем кайенский перец, поскольку уровень остроты в нём меньше, что помогает насладиться этим богатым послевкусием. Кулинарная особенность перца состоит так же в том, что в процессе сушки его вкус только улучшается и становится более пикантным, поэтому чаще всего, их можно встретить на прилавках мексиканских продуктовых магазинов, именно в сушеном виде. Молотые стручки «de Arbol» в мексиканской кухне используются для приготовления соусов, различных салатов, сырных продуктов, хлебобулочных изделий, первых и вторых горячих блюд из мяса и овощей. Благодаря своему маленькому размеру, сушёные плоды перца часто используют, чтобы ароматизировать оливковое масло и различные напитки. В отличие от других перцев, эти стручки чили сохраняют свой красивый красноватый оттенок и после высыхания. Стручки сушеного «de Arbol» часто используются при изготовлении ристр, представляющих собой декоративные гирлянды.
Jati Jolokia (Острый перец Джати Джолокия)
Capsicum Annuum
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
110
р.
Этот сорт острого перца родом из Индии, из штата Ассам, где является «домашним» перцем для регулярного употребления. Растение компактное до 40 см в высоту. Стручки пониклые, изящные. В технической зрелости цвет стручков темно-зеленый, в биологической — красный. Срок вегетации 115–125 дней. Отлично подойдет для выращивания в контейнере емкостью 2–3 литра. Острый перец универсального применения — подойдет для всего.
Portokolova Fifronka
Capsicum Annuum
50 - 80 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50 - 80 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Сорт острого перца родом из Македонии. Сорт старинный и очень популярный и интересный. Стручки имеют оранжево-розовый цвет, который больше походит на лососевый. Высота растения до 1 метра. Сорт очень продуктивный и подходит для выращивания в открытом грунте. Срок вегетации 120–125 дней. Возможно выращивание в домашних условиях в контейнере от 2, 5 литров. В выращивании неприхотлив и отличается хорошим иммунитетом и высокой адаптивностью. В Македонии и на Балканах используется, в основном, в свежем виде или для цельноплодного консервирования. . При благоприятных условиях содержания в зимний период времени может плодоносить на протяжении нескольких лет, в качестве домашнего многолетнего растения. Сорт острого перца. В выращивании неприхотлив и отличается хорошим иммунитетом и высокой адаптивностью.
Yellow Mushroom (Желтый гриб)
Capsicum Annuum
До 150000 единиц шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 150000 единиц шкале Сковилла
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Очень острый перчик с плодами в виде гриба. Похож на Ямайский, но не настолько острый. Кусты средних размеров, высокоурожайные, плоды 2-3 см в длину, 4-6 см в ширину. Родственник Хабанеро.
Посев на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10см. Поддерживайте почву влажной. Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев. По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место- в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра. Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения. Сбор плодов по достижении технической спелости. Время прорастания семян: 10-21 дней. Срок вегетации 100+ дней Желтый гриб является сортом реликвией, у которого, правда, нет предка, но выращивают его, в Перу и Мексике, уже более 340лет! Пряным предком сегодняшнего перечного сорта считается чили перец. С исключительным вкусом, из уникальной смеси специй и фруктовых ароматов. Этот перец чили настолько хорош, что его стоит попробовать как вырастить, так и съесть. В этом сорте перчинки появляются размером с мяч для гольфа, и напоминают зеленый или красный гриб, что висит вверх ногами на кустике. размолотом виде. . Используют как в сыром виде для «огненной сальсы», так и высушенном и размолотом виде. Хорош, как пикантная добавка к рису, рыбе, мясу.
Посев на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10см. Поддерживайте почву влажной. Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев. По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место- в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра. Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения. Сбор плодов по достижении технической спелости. Время прорастания семян: 10-21 дней. Срок вегетации 100+ дней Желтый гриб является сортом реликвией, у которого, правда, нет предка, но выращивают его, в Перу и Мексике, уже более 340лет! Пряным предком сегодняшнего перечного сорта считается чили перец. С исключительным вкусом, из уникальной смеси специй и фруктовых ароматов. Этот перец чили настолько хорош, что его стоит попробовать как вырастить, так и съесть. В этом сорте перчинки появляются размером с мяч для гольфа, и напоминают зеленый или красный гриб, что висит вверх ногами на кустике. размолотом виде. . Используют как в сыром виде для «огненной сальсы», так и высушенном и размолотом виде. Хорош, как пикантная добавка к рису, рыбе, мясу.
Longhorn (Длиннорогий)
Capsicum Annuum
20 - 30 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
20 - 30 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
35
р.
Родина этого перца горные районы Китая. Хороший и неприхотливый сорт со стабильным результатом.
.Сорт острого перца с сочными стручками длиной до 35 см.Срок вегетации 100 –120 дней. Вкус приятный, сладкий с кислинкой. Аромат перечный. Высота растения до 100 см. За сезон на одном растении вызревает до 25 стручков Цвет от зеленого в биологической зрелости переходит в красный. Возможно выращивание в открытом грунте. В домашних условиях потребуется горшок от 2,5 л. Для употребления в свежем виде и для приготовления блюд и соусов
.Сорт острого перца с сочными стручками длиной до 35 см.Срок вегетации 100 –120 дней. Вкус приятный, сладкий с кислинкой. Аромат перечный. Высота растения до 100 см. За сезон на одном растении вызревает до 25 стручков Цвет от зеленого в биологической зрелости переходит в красный. Возможно выращивание в открытом грунте. В домашних условиях потребуется горшок от 2,5 л. Для употребления в свежем виде и для приготовления блюд и соусов
острый перец Пикантный колокольчик
Capsicum Annuum
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
60
р.
р.
Урожайность сорта в закрытом грунте довольно высока и достигает 4–5,5 кг/м2. Колокольчик устойчив к типичным для культуры заболеваниям. Особенности внешнего вида растения.В открытом грунте полураскидистый куст перца Колокольчик вырастает примерно до полутора метров, тогда как в теплицах и закрытых помещениях растение может достичь высоты 2–2,5 м и более. Листья — средних размеров, светло-зелёного цвета, облиственность кустов — средняя. Растение внешне похоже на кустарник и обладает прекрасными декоративными качествами, особенно в период созревания плодов. Посев на рассаду предварительно замоченными семенами в феврале-марте. При оптимальной температуре 25С, всходы появляются на 10-15 день. Высадка рассады: в открытый грунт, когда минует угроза возврата заморозков, в необогреваемые теплицы – в середине мая. Предпочтительна легкая, рыхлая, богатая органическими веществами, почва. Уборку урожая проводят по мере созревания плодов, не передерживая их на растении, чтобы не сдерживать рост остальных плодов. Плоды перца Колокольчик обладают оригинальной формой в виде пониклого колокольчика с гладкой глянцевой кожицей. В технической спелости они окрашены в зеленовато-белый цвет, а при достижении биологической зрелости приобретают красивую ярко-красную окраску. В это время плоды напоминают красочные ёлочные игрушки, развешанные на длинных плодоножках. Масса их достигает 70–90 г, но чаще плоды более мелкие — 40–60 г. Толщина стенок составляет 4 мм, что для острых сортов не так уж и мало.Замечательный перчик с необычными плодами колокольчатой формы. Растение высотой до полутора метров. Плод – зеленый, при созревании красный, размером 5х5 см, массой 60-100 г. Вкус пикантный: от острого до сладковатого с приятной кислинкой. Послужит не только украшением стола, но придаст умеренной остроты различным блюдам.
Fatalii Yellow (Фатали Желтый)
Capsicum Annuum
250 - 350 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
250 - 350 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
35
р.
Данная разновидность острого перца родом из Африки. Произошел от перцев чили, привезенных бывшими рабами из Америки. Имеет много общего с Бхут Джолокией, но менее остра. По жгучести он сопоставим с Хабанеро. Растение высокое, до 150 см, очень продуктивное и очень хорошо опыляется Период вегетации до биологической зрелости не менее 180 дней. Выращивать можно и в контейнере в течение нескольких лет. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 4 литров Данный сорт имеет плоды желтого цвета.
Помимо экстремальной остроты, у этого перца есть еще одна отличительная особенность - в мире вряд ли найдется другой чили с таким же выраженным ароматом цитрусовых, в котором бы преобладали нотки лимона и лайма. Особенно интенсивным запахом обладают незрелые стручки желтой разновидности Fatalii. Он подходит для приготовления самых разнообразных блюд, в состав которых входят цитрусовые, в том числе острых соусов и Сальсы, а также замораживания и маринования и гармонично сочетается с апельсинами. Поскольку у его плодов тонкие стенки, высушить их не составит труда. Из сушеного Fatalii получается превосходный порошок чили, который используют в качестве приправы к рыбе, морепродуктам и курице. Попробовав этот перец хотя бы один раз, многие любители Хабанеро отдают ему предпочтение.
Помимо экстремальной остроты, у этого перца есть еще одна отличительная особенность - в мире вряд ли найдется другой чили с таким же выраженным ароматом цитрусовых, в котором бы преобладали нотки лимона и лайма. Особенно интенсивным запахом обладают незрелые стручки желтой разновидности Fatalii. Он подходит для приготовления самых разнообразных блюд, в состав которых входят цитрусовые, в том числе острых соусов и Сальсы, а также замораживания и маринования и гармонично сочетается с апельсинами. Поскольку у его плодов тонкие стенки, высушить их не составит труда. Из сушеного Fatalii получается превосходный порошок чили, который используют в качестве приправы к рыбе, морепродуктам и курице. Попробовав этот перец хотя бы один раз, многие любители Хабанеро отдают ему предпочтение.
Purple Thai
Capsicum Annuum
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Сорт острого перца из Таиланда. Растение высотой до 100 см. Ветви и листья имеют не сильное, но заметное опушение. В технической зрелости стручки темно-фиолетовые, почти черные. В биологической зрелости становятся ярко-красными. Срок вегетации 120–130 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 3-х литров и высота растения будет меньше. Вкус и аромат классические перечные. Для свежего потребления, для сушки и для цельноплодного консервирования.
Thai Stemless Dried Goat Pepper (Таиландский Козий перец)
Capsicum Annuum
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 50 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
100
р.
р.
Thai Stemless Dried Goat Pepper (Таиландский Козий перец)
Тайский перец Чили отличается очень жгучим вкусом. Используется для приготовления: острых соусов, бобов, чечевицы, мяса. При заготовке маринада для мяса рекомендуем измельчить перец в ступе или мельнице. Перец выращен и упакован в Таиланде. Имеет знак качества Thailand Trusted Quality, который присуждается лучшим товарам в каждой провинции Таиланда. Имеет сертификат Халяль от Исламского комитета Таиланда.
Со времён открытия Америки Колумбом в 1492 году, перец чили стал распространяться по всему миру, благодаря Португальским мореплавателям, осваивающими всё новые и новые торговые пути для завоевания рынков сбыта. Так, в первой половине VI век он попадает в страны Юго-Восточной Азии: Вьетнам, Филиппины и Индонезию, где до этого времени не произрастал, но попав на благодатную почву, стал быстро распространяться, в том числе и в Таиланде, где приобрёл огромную популярность, а по истечении короткого времени, стал экспортным товаром, который расходился по всему миру уже под видом Тайского перца. Но так как из Америки в Колумбовый период вывозились десятки видов перцев, естественно , что в том же Таиланде их разновидность только множилась, хотя название Thai Peppers оставалось неизменным.
Исходя из этого краткого экскурса в историю, можно сделать вывод, что не существует единого вида тайского перца. По крайней мере, 79 отдельных сортотипов можно причислить к этому овощному перцу, хотя все они произошли от трёх разновидностей перца чили, принадлежащих виду Capsicum annuum, поколениями, на протяжении вот уже 5-ти столетий культивируемых в Таиланде.
И всё таки существуют признаки, по которым можно отличить представителей Тайского перца, от других видов. Они имеют небольшой размер и обладают высокой жаропрочностью или остротой. Из-за большого разнообразия тайский перец обычно варьируется от 50 000 до 100 000 единиц тепла по Сковиллу. с его характеристиками Вы можете познакомиться.
Bысота куста (см) 70-90
Форма плода Удлинённо — конусовидная
Форма поверхности Гладкая
Размеры плода Длина (L) x Диаметр (d) (cм) (см) 5.0-7.0х1.0-1.5
Толщина стенок (мм) 1
Окрас плода
— в технической спелости Зелёный
— в биологической спелости Красный
Расположение плода на кусту Торчащие вверх
Вегетационный период (дней) 150-170
Фаза сбора урожая В технической и биологической спелости
Жизненный цикл Многолетнее
Сегодня в Таиланде выращивают два основных сорта тайского перца чили — это прик-ки-но-суан, также известный как «перец, сбрасываемый мышью», название, данное за небольшой и скромный размер перца, и прик-чи-фа или красный перец чили, он же Тайский красный. Хотя на местном рынке, традиционно их значительно больше, приведу лишь некоторые сорта, которые пользуются наибольшей популярностью у кулинаров: прик-бан-чанг, прик-бак, прик-мун, прик-норм, прик-чи-фа, прик-луенг, прик-джинда, прик-ки-но-суан, прик-калеанг.
Эти совсем миниатюрные (по 5 сантиметров с хвостиком) перчики продаются в Таиланде повсюду: на базаре они лежат упакованными (обычно вперемешку, зелёные с красными), в маленькие 10-батовые (150 г.) кулечки, а в гипермаркетах, хозяйки кладут их в тележки мешками по 5 килограммов. И это неспроста, на основе чили готовится чуть не половина всех блюд тайской кухни.
Красный тайский перец чили лучше всего подходит как для сырых, так и для горячих блюд. Свежий перец можно нарезать в салаты, измельчать добавлять в пасты, соусы или просто мариновать. Самый популярный соус, который традиционно изготавливался из Красного Тайского перца — это Sriraca. Соус, родиной которого является одноимённый город в Таиланде, сегодня разошёлся и известен по всему миру. Красный тайский перец чили также добавляют в супы, такие как том кха, карри, жаркое и жареное мясо, например пла рад прик, жареную рыбу, сбрызнутую соусом чили. В дополнение к столовым блюдам, тайский перец чили можно добавлять в пряные коктейли или сушить и использовать в качестве специи.
Тайский перец Чили отличается очень жгучим вкусом. Используется для приготовления: острых соусов, бобов, чечевицы, мяса. При заготовке маринада для мяса рекомендуем измельчить перец в ступе или мельнице. Перец выращен и упакован в Таиланде. Имеет знак качества Thailand Trusted Quality, который присуждается лучшим товарам в каждой провинции Таиланда. Имеет сертификат Халяль от Исламского комитета Таиланда.
Со времён открытия Америки Колумбом в 1492 году, перец чили стал распространяться по всему миру, благодаря Португальским мореплавателям, осваивающими всё новые и новые торговые пути для завоевания рынков сбыта. Так, в первой половине VI век он попадает в страны Юго-Восточной Азии: Вьетнам, Филиппины и Индонезию, где до этого времени не произрастал, но попав на благодатную почву, стал быстро распространяться, в том числе и в Таиланде, где приобрёл огромную популярность, а по истечении короткого времени, стал экспортным товаром, который расходился по всему миру уже под видом Тайского перца. Но так как из Америки в Колумбовый период вывозились десятки видов перцев, естественно , что в том же Таиланде их разновидность только множилась, хотя название Thai Peppers оставалось неизменным.
Исходя из этого краткого экскурса в историю, можно сделать вывод, что не существует единого вида тайского перца. По крайней мере, 79 отдельных сортотипов можно причислить к этому овощному перцу, хотя все они произошли от трёх разновидностей перца чили, принадлежащих виду Capsicum annuum, поколениями, на протяжении вот уже 5-ти столетий культивируемых в Таиланде.
И всё таки существуют признаки, по которым можно отличить представителей Тайского перца, от других видов. Они имеют небольшой размер и обладают высокой жаропрочностью или остротой. Из-за большого разнообразия тайский перец обычно варьируется от 50 000 до 100 000 единиц тепла по Сковиллу. с его характеристиками Вы можете познакомиться.
Bысота куста (см) 70-90
Форма плода Удлинённо — конусовидная
Форма поверхности Гладкая
Размеры плода Длина (L) x Диаметр (d) (cм) (см) 5.0-7.0х1.0-1.5
Толщина стенок (мм) 1
Окрас плода
— в технической спелости Зелёный
— в биологической спелости Красный
Расположение плода на кусту Торчащие вверх
Вегетационный период (дней) 150-170
Фаза сбора урожая В технической и биологической спелости
Жизненный цикл Многолетнее
Сегодня в Таиланде выращивают два основных сорта тайского перца чили — это прик-ки-но-суан, также известный как «перец, сбрасываемый мышью», название, данное за небольшой и скромный размер перца, и прик-чи-фа или красный перец чили, он же Тайский красный. Хотя на местном рынке, традиционно их значительно больше, приведу лишь некоторые сорта, которые пользуются наибольшей популярностью у кулинаров: прик-бан-чанг, прик-бак, прик-мун, прик-норм, прик-чи-фа, прик-луенг, прик-джинда, прик-ки-но-суан, прик-калеанг.
Эти совсем миниатюрные (по 5 сантиметров с хвостиком) перчики продаются в Таиланде повсюду: на базаре они лежат упакованными (обычно вперемешку, зелёные с красными), в маленькие 10-батовые (150 г.) кулечки, а в гипермаркетах, хозяйки кладут их в тележки мешками по 5 килограммов. И это неспроста, на основе чили готовится чуть не половина всех блюд тайской кухни.
Красный тайский перец чили лучше всего подходит как для сырых, так и для горячих блюд. Свежий перец можно нарезать в салаты, измельчать добавлять в пасты, соусы или просто мариновать. Самый популярный соус, который традиционно изготавливался из Красного Тайского перца — это Sriraca. Соус, родиной которого является одноимённый город в Таиланде, сегодня разошёлся и известен по всему миру. Красный тайский перец чили также добавляют в супы, такие как том кха, карри, жаркое и жареное мясо, например пла рад прик, жареную рыбу, сбрызнутую соусом чили. В дополнение к столовым блюдам, тайский перец чили можно добавлять в пряные коктейли или сушить и использовать в качестве специи.
Trinidad Purple Coffee
Capsicum Annuum
Д 20 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
Д 20 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Красивый сорт острого перца для выращивания в горшках. Высота растения не больше 30 см. Цветки фиолетовые, собраны в кластеры. Стручки до 4-х см в длину. В технической зрелости фиолетовые, потом перецветают в красный через кремовый, желтый и оранжевый. Во время созревания растение выглядит очень декоративно. Вкус и аромат классический, перечный.Оптимальный размер горшка 2–3 литра, хотя будет расти в литровом горшке. Сорт очень пластичный. Срок вегетации 130–140 дней с момента всходов.
Для употребления в свежем виде, консервирования, сушки и для эстетического удовольствия
Для употребления в свежем виде, консервирования, сушки и для эстетического удовольствия
Purple Brume
Capsicum Annuum
До 150 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 150 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
Вариант редкого сорта острого перца из Австралии. От классического отличается, тем что ветви имеют почти черный цвет, листья темно-зеленые с антоциановым налетом. Стручки в технической зрелости темно-фиолетовые, почти черные. В биологической зрелости становятся насыщенно красными. Хорошо подойдет для свежего потребления, приготовления соусов и для использования при консервировании.
Thai Orange Hot
Capsicum Annuum
до 150 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
до 150 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
40
р.
Редкий сорт острого перца родом из Таиланда. Для своего вида имеет очень высокую остроту . Острота очень агрессивная и ударная, приходит сразу, но отпускает быстро. Растения до 50 - 80 см в высоту с активным боковым ветвлением. Стручки тонкие, длиной до 5 см. В технической зрелости зеленые, затем перецветают в оранжевый. Срок вегетации 140 -150 дней. Для выращивания в теплицах и в домашних условиях в многолетнем режиме в горшке от 2 литров. Для свежего употребления, в том числе, и в блюдах тайской кухни.
Перец Inca Lost
Capsicum Annuum
160 - 180 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
160 - 180 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
35
р.
Редкий сорт острого перца из Перу. Растение высотой до 50 см. Стручки длиной до 4 см пулевидной формы. В биологической зрелости темно-зеленого цвета, потом перецветают в алый. Аромат очень сильный и интенсивный, перечный. Урожайность очень высокая.Куст весь усыпан стручками. Срок вегетации 160 – 70 дней. Хорошо подходит для выращивания в условиях квартиры в горшке от 2 литров. Применение универсальное: в свежем виде, для использования в консервировании и для сушки.
Peter Pepper Yellow (Петер Пеппер Желтый)
Capsicum Annuum
до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла..
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла..
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
50
р.
60
р.
Настоящий перец для взрослых. Считается необычайно редким. Завоевал всемирную популярность благодаря интересной форме плодов, имеющих явное сходство с мужским половым органом. Из-за этой забавной особенности Peter Pepper получил названия «перец-пенис» и Chili Willy, то есть «чили-член». Три существующих на сегодня разновидности этого перца различаются почти только цветом спелых стручков. Peter Pepper Yellow встречается так же часто, как и Peter Pepper Red, а вот найти Peter Pepper Orange бывает труднее.
Считается, что происхождение его начинается в горах Аппалачи, расположенных в Соединенных Штатах. Перец этот теперь чаще всего выращивается в Восточном Техасе, в Луизиане, и в Мексике. Он довольно легко приспосабливается к различным условиям выращивания. Семена уже продаются в страны Азии, включая Южную Корею и в РФ. Аромат и вкус классические, перечные. Срок вегетации 150–160 дней. Можно использовать в свежем виде и для консервирования. Но лучше всего подойдут для того, чтобы удивлять друзей и гостей. Наилучшие результаты получаются при выращивании в тепличных условиях. Можно выращивать в комнатных условиях в горшке от 3-х литров. Достигает в высоту 90-180 см. Быстро зацветает и дает богатый урожай. Плоды длиной около 7 см, при созревании меняют цвет с зеленого на желтый
Плоды желтого перца-пениса несколько длиннее и тоньше, чем у красного, который дает более короткие стручки с выраженной крупной «головкой». Кроме того, Peter Pepper Yellow немного уступает Peter Pepper Red по остроте - у последнего она варьируется в пределах от 10.000 до 23.000 единиц по шкале Сковилла. Желтый чили-член, как и два других типа Peter Pepper, выращивают ради фаллических плодов, однако эти перцы обладают приятным сильным запахом и вполне могут пригодиться на кухне. Они слаще и настолько острее Халапеньо, что практически равны Серрано. Peter Pepper придаст блюдам пряный вкус и подойдет для приготовления Сальсы и Карри.
Считается, что происхождение его начинается в горах Аппалачи, расположенных в Соединенных Штатах. Перец этот теперь чаще всего выращивается в Восточном Техасе, в Луизиане, и в Мексике. Он довольно легко приспосабливается к различным условиям выращивания. Семена уже продаются в страны Азии, включая Южную Корею и в РФ. Аромат и вкус классические, перечные. Срок вегетации 150–160 дней. Можно использовать в свежем виде и для консервирования. Но лучше всего подойдут для того, чтобы удивлять друзей и гостей. Наилучшие результаты получаются при выращивании в тепличных условиях. Можно выращивать в комнатных условиях в горшке от 3-х литров. Достигает в высоту 90-180 см. Быстро зацветает и дает богатый урожай. Плоды длиной около 7 см, при созревании меняют цвет с зеленого на желтый
Плоды желтого перца-пениса несколько длиннее и тоньше, чем у красного, который дает более короткие стручки с выраженной крупной «головкой». Кроме того, Peter Pepper Yellow немного уступает Peter Pepper Red по остроте - у последнего она варьируется в пределах от 10.000 до 23.000 единиц по шкале Сковилла. Желтый чили-член, как и два других типа Peter Pepper, выращивают ради фаллических плодов, однако эти перцы обладают приятным сильным запахом и вполне могут пригодиться на кухне. Они слаще и настолько острее Халапеньо, что практически равны Серрано. Peter Pepper придаст блюдам пряный вкус и подойдет для приготовления Сальсы и Карри.
Peter Pepper Red (Петер Пеппер Красный)
Capsicum Annuum
До 30 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
До 30 тысяч единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
85
р.
Очень популярный сорт острого перца из-за скандальной формы и вида плода, но по размеру стручек уступает тому с чем его ассоциируют. Максимальная длина 12 см. Есть разновидность с желтой окраской плода, которые являются неустойчивыми гибридами. Растение высотой 50–60 см, на одном одновременно вызревают 15–17 стручков., вкус непримечательный и сорт интересен только из-за формы стручка.
Black Night (Черная ночь)
Capsicum Annuum
до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
45
р.
Очень декоративный сорт перца. Растения до 120 см в высоту. Ветви черные, листья — черно-зеленые. Стручки имеют мятую цилиндрическую форму. В технической зрелости почти черного цвета, потом перецветают в красный с синими кляксами. Срок вегетации 165–170 дней. Подходит для выращивания в домашних цсловиях в горшке от 2 литров. Вкус кисло-сладкий, аромат перечный классический. Подходит для свежего употребления, цельноплодного консервирования и добавления в консервацию.
Amachito Rosso (Красный Амачито)
Capsicum Annuum
от 20 до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла..
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
от 20 до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла..
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
35
р.
Сорт острого перца из Италии. Растение очень ветвистое до 70 см в высоту. Высокая урожайность. С одного куста можно снять до 100-150 плодов. Стручки длиной 3–4 см, алого цвета. Аромат классический, перечный. Универсален в применении. Можно сушить, консервировать целиком, добавлять в консервацию. Хорошо подойдет для соусов. Прекрасно подойдет для выращивания в домашних условиях. Оптимальный объем горшка — 2 литра.
Riot (Райот)
Capsicum Annuum
30 - 50 тыс. единиц Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30 - 50 тыс. единиц Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
"Riot" "Очень урожайный сорт острого перца с высокими вкусовыми качествами. Название переводится, как Бунт. Длина плода 5–6 см, стенки тонкие. В технической зрелости цвет плодов почти белый, в биологической — темно-красный, с промежуточным перецветом через желтый и оранжевый. Характер остроты резкий. Аромат интенсивный перечный. Срок вегетации до биологической зрелости 150 дней. При правильном формировании куста урожайность составляет более 300 плодов с одного куста. Пригоден для выращивания в парниках и теплицах. Можно выращивать в контейнерах от 4 литров емкостью. Куст сильно ветвится, высота 60–65 см, корневая система мощная.
Отличная замена для Тайских магазинных перцев!
Отличная замена для Тайских магазинных перцев!
Gold Finger (Золотой палец)
Capsicum Annuum
от 30 до 50 тыс. единиц Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
от 30 до 50 тыс. единиц Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
35
р.
Родиной растений рода являются субтропические районы Мексики и Гватемалы, где он был одомашнен древними майя и ацтеками. Они использовали плоды острых перцев вместо соли, которая им была недостаточно известна. Сладкие перцы использовались как овощи. Данный род растений упоминается в ацтекских кодексах под названием «чиле». Во время захвата Америки конкистадорами был открыт сначала острый, а затем и сладкий перец. Согласно некоторым источникам, во время одного из сражений индейцы встали с наветренной стороны, а затем вынесли глиняный поднос с тлеющими углями и стали посыпать их «неким порошком» (острым перцем). Когда дым достиг испанцев, у них начали слезиться глаза, и они лишились способности обороняться. Так индейцы одержали победу. «Gold Finger» жгучий сорт перца. Компактный декоративный перец с небольшими пальцевидными плодами. Цвет плодов в технической зрелости зелёный, в биологической - ярко-жёлтый. Срок созревания: 90-100 дней. Куст сам по себе небольшой, примерно 10 - 25 см. Плоды длиною 2-3 см, имеют форму шаровидной кроны. Зелёные и красные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, запекать на гриле и солить. Это одно из самых неприхотливых растений. И в то же время растение оно очень красивое и полезное. Внешне комнатный перец представляет собой хорошо облиственное зеленое деревце, на котором одновременно могут быть цветки и плоды. Цветет в зависимости от ухода. Растет быстро. Необходим интенсивный рассеянный свет. Если растению темно, то листьев на нем мало, оно плохо цветет и плодоносит. В полуденные часы от прямых солнечных лучей следует притенять, так как возможны солнечные ожоги. В весенне-летний период температура содержания должна быть умеренная 20-25°С. В осенне-зимний период в случае отсутствия подсветки желательно поддерживать умеренно прохладную температуру около 15°С. Полив с апреля по сентябрь обильный, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата, в осенне-зимний период в случае недостатка освещения ограниченный. Влажность воздуха желательна около 60%. Хорошо реагирует на регулярное опрыскивание, можно поставить горшок с растением на поддон с мокрой галькой, торфом или керамзитом. Подкармливают комплексным удобрением, с весны до осени, раз в две недели. С осени подкормки проводят реже, в зависимости от зимнего содержания либо вообще не подкармливают (в случае отсутствия подсветки), либо подкармливают примерно раз в три недели. В конце зимы или начале весны растение сильно обрезают (примерно на половину высоты стеблей). Пересадку проводят ежегодно весной. Нуждается в периоде покоя с октября по февраль, в связи с пониженной освещенностью и влажностью воздуха.
EXPLOSIVE EMBER (Взрывные Угольки)
Capsicum Annuum
от 30 до 50 тыс. единиц Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
от 30 до 50 тыс. единиц Сковилла.
Цена за 5 шт. (+ 1 обязательно в подарок!!!)
Есть в наличии.
30
р.
Очень красивый декоративный перец из Южной Америки. Срок вегетации 120-130 дней. Высота растения 25-35 см. Растение компактное, подходит для выращивания в горшках. Листва на солнце приобретает тёмно-фиолетовый цвет. Плоды небольшие конусовидные перчики, фиолетовые в стадии технической зрелости, по мере созревания становятся сперва оранжевыми и наконец ярко-красными. Сорт «EXPLOSIVE EMBER», переводится как «Взрывоопасные тлеющие угольки» - это декоративный перец с разноцветными плодами, в т.ч. фиолетового цвета. Очень острый. Это одно из самых неприхотливых растений. И в то же время растение это очень красивое и полезное. Внешне комнатный перец представляет собой хорошо облиственное зеленое деревце, на котором одновременно могут быть цветки и плоды. Цветет волнами, завязывает перцы сам, дополнительно опылять не надо. Очень нарядное растение. Можно держать на кухне, радует глаз своими яркими маленькими плодами, всегда привлекает внимание входящих. Цвет плодов зависит от стадии зрелости: фиолетовый, сливочный, розовый, алый. Плоды небольшие, длиной до 2,5 см., очень острые.