Еще одна разновидность Bhut Jolokia. Распространен на северо-востоке Индии, Бангладеш и Шри-Ланка. Данный сорт имеет плоды кофейного цвета. Обладает потрясающим ароматом тропических фруктов. Период вегетации 140 - 160 дней. Высота растения 120–150 см. Плодоношение обильное. При недостатке калия в почве может плохо завязываться, так как не образуется пыльца. Выращивание в теплицах. В домашних условиях требуется горшок от
4 литров. Используется в кулинарии, в частности, из него получается непревзойденная Сальса. Кусочки свежего перца, как и порошок из сушеных плодов, станут уникальной добавкой к любому блюду.

Этот сорт острого перца родом из Индии. Распространен Bhut Jolokia Peach: северо-восток Индии, Бангладеш и Шри-Ланка. Основные регионы его выращивания - Аруначал-Прадеш, Ассам, Нагаленд и Манипур (Индия).
Обладает потрясающим ароматом тропических фруктов с преобладанием манго. Период вегетации160 - 200 дней. Высота растения 130–150 см. Плодоношение обильное. При недостатке калия в почве может плохо завязываться, так как не образуется пыльца. Выращивание в теплицах. В домашних условиях требуется горшок от 5 литров. Данный сорт имеет плоды персикового цвета.
Используется в кулинарии, в частности, из него получается непревзойденная Сальса. Кусочки свежего перца, как и порошок из сушеных стручков, станут уникальной добавкой к любому блюду.

Сорт острого перца, который является очень редкой разновидность знаменитой Bhut Jolokia red. Растение высотой от 90 до 120 см. Ствол и ветви темные, а листья фиолетово-зеленые. Плоды в технической зрелости имеют фиолетовый цвет, а потом через желтый и оранжевый становятся красными. Острота высокая. Во вкусе и аромате чувствуются тропические фрукты с преобладанием манго. Срок вегетации 170–180 дней. В домашних условиях можно выращивать в горшке от 5 - ти литров.
Перец Бхут Джолокия шоколадный индийцы рекомендуют употреблять недозрелыми, тогда острота еще не вулканическая, но, для любителей невероятных ощущений — ждать момента, когда плоды станут полностью пурпурными.

Автором является J. Turner. Не до конца стабилизирован, но однородность популяции уже выше 80%.Растение высотой до 120 см с активным боковым ветвлением. Стручки крупные до 12 см в длину. В технической зрелости зеленые, потом становятся болотного цвета и в финале золотисто-бронзоватые. Это самая близкая ассоциация по цвету. Хорошие вкусовые качества. Очень сильный фруктовый аромат. Урожайность высокая. Срок вегетации 160–170 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях необходим горшок от 5-ти литров и хорошая освещенность. Для приготовления очень острых соусов.

Сорт острого перца от Hippy Seed Company. Как они сами пишут этот сорт появился в результате отбора в популяции Carolina Reaper. Одно растение было с нетипичными стручками, больше похожими на стручки Бхут Джолокии и с более развитой плацентой. Острота такая же или, даже больше, чем у Каролины Рипер. Этот сорт является хорошей альтернативой Каролине Рипер. Он менее капризный и в разы более урожайный. Растение высотой до 90 см с активным боковым ветвлением. Завязываемость очень хорошая. Стручки в технической зрелости зеленые, потом становятся ярко красными. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 4-х литров.

Этот сорт острого перца родом из Индии. Habalokia Red (Хабалокия Красная) - это гибрид между Бхут-Джолокией и Хабанеро. Очень урожайное растение. Сорт с относительно крупными плодами, которые созревают до ярко-красного цвета. Благодаря хорошо известному запаху Хабанеро, вкусу и теплу Бхут Джолокии, этот фрукт может многое предложить! Обязательно иметь в своей коллекции. Период вегетации 160 -180 дней. Высота растения 130–150 см. Для выращивания в теплицах или парниках. В домашних условиях потребуется горшок от 5 литров. Пользуется популярностью в кухне Индии и Бангладеш в качестве приправы и ингредиента для разнообразных блюд. Этот перец едят как в свежем, так и в сушеном виде. Он придает маринадам, карри и чатни не только экстремальную остроту, но и специфический вкус. Подходит для приготовления томатной сальсы, перечного масла, которое добавляют в рагу, и домашнего майонеза со специями. Используйте этот чили так же, как Хабанеро, но помните, что Habalokia Red гораздо острее. Соблюдайте осторожность, не прикасайтесь к его стручкам без перчаток и берегите глаза при работе с ним. В некоторых частях Индии и Бангладеш применяется против боли в желудке и как средство для борьбы с летней жарой - его употребление в пищу вызывает повышение потоотделения, что способствует снижению температуры тела. Местные жители в Северо-Восточной Индии обмазывают им ограды своих жилищ, чтобы отпугнуть диких слонов.

Семена перца Bhut Jolokia Brown (chocolate) (Бхут Джолокия Brown)
Редкая природная разновидность легендарного чили Bhut Jolokia Red. Обладает всеми его свойствами, но отличается гораздо более сладким вкусом.Bhut Jolokia Brown происходит из Северо-Восточной Индии и выращивается в штатах Ассам, Нагаленд и Манипур. Он попал на рынок в 2008 году благодаря сельскохозяйственной компании Frontal Agritech из Ассама. Несмотря на то что в разных частях Индии его называют по-разному, самую широкую популярность имеет ассамское название Bhut Jolokia. Поскольку слово bhut в переводе означает «призрак», на Западе этот чили также известен как «перец-призрак». Плоды Bhut Jolokia Brown в сыром виде отчетливо пахнут дыней и манго. При добавлении в карри он придает всей смеси душистую сладость одновременно с огненной остротой, а наиболее интенсивный вкус и аромат приобретает в сушеном состоянии. Данный сорт имеет плоды шоколадного цвета. Период вегетации до биологической зрелости не менее 200 дней. В нашей климатической зоне возможно выращивать только в теплицах или в контейнерах. Высота растения 130–150 см. Плодоношение обильное. При недостатке калия в почве может плохо завязываться, так как не образуется пыльца. При содержании в помещении перцы не будут плодоносить без ручного опыления.

Этот сорт острого перца родом из Индии, из штата Ассам, где является «домашним» перцем для регулярного употребления. Растение компактное до 40 см в высоту. Стручки пониклые, изящные. В технической зрелости цвет стручков темно-зеленый, в биологической — красный. Срок вегетации 115–125 дней. Отлично подойдет для выращивания в контейнере емкостью 2–3 литра. Острый перец универсального применения — подойдет для всего.

Автор сорта Дракс Диего. Кросс Black Naga и Pink Tiger Растение высотой до 90 см. Ствол и ветви почти черного цвета. Листья зеленые с мелким фасетчатым рисунком из темно фиолетовых сосудов. Смотрится очень декоративно. Цветки темно фиолетовые, пыльники и пестик тоже почти черные. Стручки небольшие до 6 см в длину. В технической зрелости фиолетовые и глянцевые. Потом постепенно начинают перецветать в красный через разные оттенки желтого и оранжевого при сохранении фиолетового. Смотрится очень декоративно. Урожайность очень высокая. До 1000 стручков на одном растении. Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. Вкус очень сладкий, аромат фруктовый с цветочными и землистыми нотами. В домашних условиях можно выращивать в горшке от 3-х литров.

Считается, что это кросс между Naganero и Jay's peach ghost scorpion (JPGS). Naganero это кросс какой-то Naga с каким-то Habanero. Из этих кроссов разными селекционерами было создано несколько. На какой стадии развития Naganero было проведено скрещивание с JPGS тоже неизвестно. В общем - одни вопросы.Это фенотип с огромными гладкими стручками (есть еще фенотип с шершавыми стручками). Сорт потрясает своей урожайностью и внешним видом. Стручки до 13 см в длину, в технической зрелости светло-зеленые. Потом перецветают в светло-коричневый. Сорт уникален еще по одной причине. У него очень редкий цвет листвы, салатовый. Это встречается очень редко. Внешний вид во время плодоношения тоже очень эффектный. Весь куст набит гроздьями очень больших стручков. Цвет стручков в технической зрелости сначала почти белый, а потом становятся карамельного цвета. Вкус мякоти чем-то напоминает чернослив. Вкус сладкий, аромат фруктовый с дымными нотами. Срок вегетации 150–160 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров

Сорт острого перца, который является вариацией King Naga со стручками шоколадного цвета. Иногда вместо плодов шоколадно-черного цвета может принести красные плоды. Родиной сорта является северо-восточная Индия или Бангладеш. Black Naga (Блэк Нага) — многолетнее растение с высотой до 100 см с активным боковым ветвлением. Урожайность высокая. Вкус и аромат тропических фруктов . Вегетация 170 – 180 дней. Для выращивания в теплицах и парниках. Боится заморозков. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров. Как и все перцы Нага, применяется в кулинарии индо-китайского региона. Придает пище остроту и особый привкус с преобладанием аромата манго. Рекомендуется использовать для приготовления рыбных и овощных блюд. можно добавлять в кулинарные изделия, соусы и гарниры.

Он также известен как змеиный перец. В 300 острее чем обычный Халапеньо и в 3 раза острее чем Red Savina Habanero. Этот перец очень близок к перцу Ghost (Bhut Jolokia), чаще всего можно найти в Бангладеше, родом он из северо-восточной Индии. Многолетнее растение. Высота куста 120-150 см. Плоды из темно-зеленых становятся оранжевыми а потом ярко-красными. Срок вегетации 180-200 дней. Для выращивания в домашних условиях понадобится горшок от 4 литров. Стал очень популярным в Америке, Великобритании и в Австралии для использования в острых соусах. В свежем виде в магазинах в Финляндии стоит от 120 до 200 евро за килограмм. Имеет невероятный аромат и фруктовый вкус с оттенком копчености. Острота этого перца имеет замедленный эффект. Эта смесь ароматов прекрасно подойдет для блюд из мяса на гриле и приготовления супер-острых соусов. В Бангладеше при приготовлении блюд этот перец используют разрезая незрелый зеленый плод и натирая им пищу. Таким образом блюдо получает намного более утонченную и приемлемую дозу остроты. Менее зрелые зеленые плоды имеют намного более кислый и свежий вкус в отличии от красных зрелых перцев Naga Morich. Вы можете уменьшить остроту перца удалив его плаценту, перегородки и семена, но даже так ваше блюдо будет невероятно острым при добавлении в него Naga Morich. Будьте очень осторожны, если вы собираетесь выращивать этот перец или готовить с ним пищу. При обращении с Naga Morich всегда используйте перчатки и никогда не подносите его к глазам, носу или рту. Так что будьте осторожны и наслаждайтесь.

Сорт острого перца из Индии, штат Западная Бенгалия. Относится к той же сортовой группе, в котору входят Bhut Jolokia, King Naga, Naga Morich и другие сорта. Один из самых острых сортов в своей группе. Высота растения до 110 см, активное боковое ветвление. Урожайность очень высокая. Стручки длиной до 11 см в технической зрелости зеленые, потом становятся красными. Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 4-х литров и при хорошей освещенности. Для свежего потребления, сушки и для приготовления очень острых соусов.

Naga Morich Chocolade eще одна разновидность "змеиного" перца.
Чаще всего можно найти в Бангладеше, родом он из северо-восточной Индии. Многолетнее растение. Высота куста 100-130 см. Плоды из темно-зеленых становятся оранжевыми а потом шоколадного цветв. Срок вегетации 150 - 180 дней. Для выращивания в домашних условиях понадобится горшок от 4 литров. Имеет невероятный аромат и фруктовый вкус . Острота этого перца имеет замедленный эффект. Эта смесь ароматов прекрасно подойдет для блюд из мяса на гриле и приготовления супер-острых соусов. В Бангладеше при приготовлении блюд этот перец используют разрезая незрелый зеленый плод и натирая им пищу. Таким образом блюдо получает намного более утонченную и приемлемую дозу остроты. Менее зрелые зеленые плоды имеют намного более кислый и свежий вкус в отличии от красных зрелых перцев Naga Morich. Вы можете уменьшить остроту перца удалив его плаценту, перегородки и семена, но даже так ваше блюдо будет невероятно острым при добавлении в него Naga Morich. Будьте очень осторожны, если вы собираетесь выращивать этот перец или готовить с ним пищу. При обращении с Naga Morich всегда используйте перчатки и никогда не подносите его к глазам, носу или рту. Так что будьте осторожны и наслаждайтесь.

Данный сорт перца был создан английским фермером Джеральдом Фаулером, руководителем компании Chili Pepper в Камбрии. Удивительно уже то, что растение было выращено не в Центральной Америке или Индии, а в Великобритании, причём зимой.
Bысота куста 120-150 см.Срок вегетации 180-200 дней. Цвет плода от светло-зеленого до ярко-красного. Многолетнее растение. Аромат сладкий и фруктовый. Предназначен для выращивания в теплицах или в домашних условиях в горшке от 4-х литров. Родители этого сорта Trinidat Scorpion Moruga, Naga Morich, Вhut Jolokia !!! Поэтому он получил имя " Нага Гадюка"
Джеральд Фаулер сказал: «Есть этот перец довольно болезненно. Он настолько острый, что от него немеет язык и жжет все, к чему он прикасается по пути в желудок. Жжение может длиться целый час и в это время вам не захочется даже разговаривать. Но это выброс эндорфина, повышающего настроение». Учитывая, что свои взрывные качества перец раскрывает значительно позднее своих собратьев, на этапе послевкусия, это очень хороший выбор для экстремально горячих соусов и тушеных блюд. Фруктовый аромат Гадюки может добавить нюанс к любому соусу до того, как ударит тепловой молот.