Этот сорт острого перца является красным вариантом Big Black Mama, автором которого является Troy Primeaux. Растение мощное до 130 см в высоту с активным боковым ветвлением. Урожайность высокая. Стручки большие, длиной до 11 см и весом до 25 грамм. Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. Сильный фруктовый аромат и сладкий вкус. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 7-ми литров. Для приготовления очень острых соусов и для сушки.