Jalapeno Халапеньо Cajiohn"s Capsiccum annuum. Острота до 70 тысяч единиц по шкале Сковилла. Сорт острого перца с не совсем понятным происхождением. Существует путаница с NuMex Cajohns Serrano. Может быть это одна из вариаций этого сорта, потому что обладает остротой несвойственной для Халапеньо. И все-таки у этого сорта присутствуют все фенотипические признаки Халапеньо. Срок вегетации 125–135 дней при выращивании в теплице. Техническая зрелость наступает на 30 дней раньше. Урожайный сорт Халапеньо с крупными стручками. Растение высотой до 70 см в открытом грунте, крепкое, с боковым ветвлением . Толстостенные плоды длиной 10-12 см, более пухлые в сравнении с классическим халапеньо, в технической зрелости тёмно-зелёные, в биологической–красного цвета. Применение универсальное, но лучше всего подойдет для приготовления ферментированных соусов и шрирачи. Для свежего потребления, приготовления соусов, в составе приправ, консервирования и сушки.